美食家|8种布拉格美食，让你吃到爽

导读

各位小伙伴们，本期美食家小编为你介绍神秘而浪漫的音乐之都布拉格美食，以下8种美食你千万不要错过……

黑啤酒香肠

先用香醇四溢的黑啤酒煮制的香肠备用，再经烤炉制而成，佐以黄芥末酱食用。你只需轻轻咬上一口，便回味无穷，淋上浓厚的棕色酱料，你完全不用担心芥末口味辛辣。

每次回家团圆，这道黑啤酒香肠美食搭配捷克最好的比尔森啤酒可谓是经典搭配哈，来布拉格你一定要尝尝！

饺子

捷克饺子几乎从不单独食用，但捷克人通常是列入自己的List中。捷克饺子一般是以小麦或薯类为主，清蒸或水煮，但不喜欢烤制。捷克人喜欢蓬松细腻的饺子，他们必须用一个切片机切成像图中这样一块块的饺子，再搭配各种酱料简直赞不绝口。

捷克啤酒

去捷克旅行，你怎能不品尝捷克人最爱的啤酒呢？在布拉格，各个餐馆和酒吧均出售比尔森啤酒，你绝对值得大口畅饮一杯。此外，除了比尔森啤酒，在布拉格，你还能品尝到布拉格当地啤酒厂酿造的特色啤酒，从浅啤到深啤，甚至是未经过滤的小麦啤酒等。

若你赶在今年布拉格啤酒节前去布拉格旅行（请记好今年布拉格啤酒节时间为2016.5.12-2016.5.28），你会有幸品尝到超过70多种不同的啤酒。

捷克人爱啤酒已经爱至骨髓，捷克是世界上人均啤酒消费量最高的国家，相信你到了布拉格旅行，一定会亲身感受到捷克人浓浓的啤酒之情。

腌制的卡门培尔奶酪

在布拉格，这里有很多腌制的奶酪供你选择，甜的，咸的，酸的，小编强烈推荐你腌制的卡门培尔奶酪，这种奶酪不像其他的奶酪强烈的酸味，而它尤为温和，软软的奶酪通常搭配洋葱食用。这样一份腌制的卡门培尔奶酪配面包和捷克啤酒食用，想必是你来布拉格旅行再好不过的美食选择了。

猪脚

这道烤猪脚通常配白菜、芥末、辣椒和一些泡菜经慢火烤制而成。脆脆的外皮，多汁的猪脚肉已经酥软到脱骨状，这样一份猪脚大餐，食肉的小伙伴们一定会吃到爽！

Trdelnik

Trdelnik实际上起源于特兰西瓦尼亚，较为近年进口到捷克，但迅速成为捷克人的主食，你可以在布拉格的面包坊和户外市场甜点摊上看到Trdelnik。

面团铺开，用一个木制或金属棍子包裹着，营造成长锥型。然后将面团在开放的炉火中烤制，快烤制好时，面团会掉棒。再分成更小的圆锥体，配糖粉和核桃轧制而成。刚烤出的Trdelnik趁热吃，实在太美味了。

越南河粉

对，你没看错，为什么越南河粉在捷克如此流行呢？因为越南社区是捷克最大的移民社区，由于共产主义国家之间的工人交流计划，由兴盛至崩溃，许多外来的越南工人决定留下来。

因此，这里的面店如雨后春笋般涌现，慢慢地越南河粉广受捷克人喜爱，而年轻的捷克人更甚。如果午餐时哪个地方尤为拥挤，请不要怀疑它，那或许是一群人在越南餐厅吃饭呢。

Strudel

Strudel实为一款甜点，自从捷克作为奥匈帝国的一部分时，便早已是传统的捷克美食之一。美味甜点作为早餐或任何时间都可以，Strudel，有着各种口味，布拉格的每家餐厅都有自己的配方，因此，到了布拉格，你一定要多尝尝Strudel几种口味哈！