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春季养生粥的做法与功效
农夫轶庄
>《养生保健》
2016.01.16
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春天到了,自然界的阳气开始升发,气候越来越温和,是一个适宜养肝的季节。对于喜好粥品的人来说,春季养生粥有哪些选择呢?
1、黑米粥
做法:黑米适量,入水煮至粥将熟,打入鸡蛋1~2只,再煮至沸滚,调入冰糖服食。
功效:黑米性平味甘,所含蛋白质远高于粳米,含氨基酸有15种之多,还有多种维生素。黑米能养肝补脾,益胃滋肾,享有“世界米中之王”称誉,为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损、妇女产后体虚。
2、红枣粥
做法:红枣10~15枚,粳米100克,如常法煮粥食用。
功效:此粥适用于脾胃虚弱所致的纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
3、花生仁粥
做法:带衣花生仁50克,粳米100克,同入—锅放水煮粥。吃时酌加白糖调味。
功效:能健脾养血,润肺止咳,通乳止血。此粥适用于干咳少痰、慢性气管炎、各种出血症、血友病、贫血、产后乳汁不足、大便干结。
4、鸡肝粥
做法:粳米100克,加水煮沸;鸡肝50克,洗净切细,投入粥内,续煮至粥成,调味服食。
功效:补肝明目,此粥适用于肝血虚引起的视物不清、夜盲症、小儿疳积目昏、妇女产后贫血。
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