妙用甘草 百搭来袭~细数甘草7种食疗秘方及功效

甘草味甘甜，性平和，有“十方九草”，“国之药老”之美誉，号称“中药之王”，可以清热解毒，入心、脾、肺、胃四经。生用偏凉，可泻火解毒、缓急止痛；炙用偏温，能散表寒、补中益气。此外，甘草还善于调和药性，解百药之毒。除了药用外，还可以将甘草作为调味品，做出各种美味的佳肴。接下来给您一一呈现甘草的食疗秘方喽~甘草山楂茶材料：山楂75克，甘草4克，水600毫升，冰糖适量。首先将所有茶材放入锅中，加水煮开。然后转小火，继续煮巧分钟后即一可关火。最后加适量冰糖煮化，滤去残渣即可。功效：活血破血，补脾益气，清热解毒，消食健胃，活血化瘀等功效。

　　甘草蜜枣汤材料：蜜枣10枚，生甘草6克。放入砂锅内，加水2碗，煮至1碗(约300毫升)，去渣饮服，每日2次。功效：具有补中益气、润肺止咳的功效，常用于治疗慢性支气管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等症。

　　绿豆甘草汤材料：绿豆100克，生甘草10克。水煎服，每日1剂。功效：具有清热、解毒、利湿的功效。

　　甘麦大枣汤材料：生甘草10克，大枣10枚(去核)，小麦50克。共放入砂锅内，加水煮至小麦开花，去大枣即可食用。功效：具有益气养血、清心安神的功效，是治疗女性更年期综合征的良方。

　　生姜红枣甘草茶材料：生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。功效：具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

　　酸梅汤材料：准备乌梅、甘草、山楂、洛神花（或玫瑰花），清洗干净，放到水里烧开后，再小火煮半小时左右，根据口味加糖后，再煮10分钟即可。功效：清暑热，降血脂，开胃活血，解酒排毒，止泻抗炎，美容抗衰老。

　　水煮花生材料：将花生放冷水中泡4小时，准备调料适量食盐、1个八角、一片桂皮、一片香叶、一个陈皮、一片甘草，适量的花椒、（茶叶）、冰糖、白豆蔻和花椒油等。将上述调料和花生一起放入清水里大火煮开，再小火煮20-30分钟至花生熟透，可再加适量香油调味，怕辣的可去掉花椒和花椒油。以上做好后关火再焖一会儿，口味会更好。功效：可以活血化瘀，健脾益胃，美容抗衰老，预防肿瘤等。

 
　　服用甘草及其饮品哪些人群需要注意呢？1、甘草副作用并不大，服用甘草要注意掌握适合的药量，否则如果较长时间服用甘草，可引起水肿，令血压升高、血钾减少，并出现脘腹胀满、纳呆等消化障碍。2、少部分人群会对甘草产生皮肤过敏甚至过敏性休克，需要加以注意。3、肾功能不好的人慎用。可引起假性醛固酮增多症，表现为全身乏力、四肢麻痹、头痛胸闷、血压升高、水肿腹胀、血钾降低等，甚至可出现软瘫、肌溶、肾功能衰竭、心律紊乱、呼吸困难、低醛固酮等。4、湿阻中满、呕吐恶心及水肿胀满者忌服。消化系统可能出现或加重恶心、呕吐、腹泻等。