做西红柿鸡蛋面
材料
面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱、盐、食用油。
做法
1、将西红柿放开水中烫一会，去皮，切小丁；
2、打2个鸡蛋到碗里，加一点水打成鸡蛋液；
3、炒锅里加入适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子划散，凝固后盛出；
4、炒锅内再倒入油，下西红柿翻炒几下，加入水、盐、番茄酱小火煮10分钟左右；
5、煮得番茄汁绸绸的时候，倒入炒好的鸡蛋，关火；
6、用另外一个锅烧开水，下面条煮熟，加一点盐；
7、将面条捞出，沥干水分，倒入碗中，然后浇上番茄鸡蛋汤，撒上葱花既可。
1、洋果子店中的吐司玩家能够根据食谱自行制作。
2、吐司的制作食谱为生面团加上牛奶然后烘烤获得。
3、生面团需要玩家使用小麦粉、酵母和牛奶混合发酵后获得。
4、酵母玩家能够在商店面粉商品兰中找到。
洋果子店食材名称对应介绍
粉类：
基本粉=小麦粉
膨胀粉=发粉
胶状蛋白质粉=鱼胶粉
微甜的香料=肉桂
软糯口感的米粉=白玉粉
植物根部提取的淀粉=葛粉
主食磨的粉=日本米粉
像器皿的饼皮=塔皮
蓬松的圆形小面包=泡芙
珍贵的澄粉=蕨粉
大豆粉=黄豆粉
脆脆的饼皮=牛油饼皮
很硬的面包=法式面包
荞麦粉就是荞麦粉
畜产类：
白色奶油=鲜奶油
甜甜的黄色奶油=吉士
牧场的恩典=牛奶
白色有点酸的奶制品=忌廉芝士
鸡蛋就是鸡蛋
牛奶脂肪=牛油
啡色香甜的糖=焦糖
噗滋噗滋口感的产物=香肠
生面跟熟面有什么区别？
我们一般在超市买的挂面一类的都属于生面，我们买回家就需要在开水里面煮一会儿，捞出来才能够吃熟面，就是我们一般买的方便面如果我们不想煮的话，只要我们在开水里面泡个七八分钟就可以吃了，这就是他们的区别，生面必须得在开水锅里面煮一煮才能够吃，如果是熟面就可以用开水泡一泡就可以吃了
看你想吃哪种饺子了，如果想吃水饺，那饺子皮必须用凉水和面，就是生面，和面时加一点盐和鸡蛋，增加面的韧性，煮饺子时皮不容易破，如果冬天天气较冷，就用不烫手的温水和面，也属于生面。
如果想吃蒸饺，就得用开水和面，就是我们说的烫面。如果用生面也可以，但是就得趁热吃，凉了就会变硬，口感不好。烫面用开水，拿筷子搅拌，凉了就可以下手和面，然后就可以包了。这样蒸出来的饺子口感软和，颜色半透明，凉了也不会发硬。
如果想吃煎饺就得用两掺的面，就是生面和熟面一半一半，这个叫半烫面，这样的的饺子皮软中带脆，口感更好。
碱水面特点：就是白面里面放点碱水去除面团中的酸味，使成品更为膨大、洁白、松软。对好碱的关键是掌握好碱水的浓度，一般以浓度40%的碱水为宜。
2、普通面特点：主要特点是，含水量高、口感好，但保质期较短。一般在超市或菜市场现做现售。
两者营养方面没有很大区别。
再加生面当然可以，如果面发的稀松，容易粘手，要放生面揉一下。发面后加入生面揉一起，不要马上做面食，要醒面一段时间，然后再蒸馒头或蒸包子。一般500克面粉放入约7两水，揉成较硬的面团，发酵后，就不用加生面了。酵母发面要掌握好窍门，最好用35度左右的温水把酵母溶解后在和面，放到室温27左右的地方，一个多小时就能发起来。
做炒面，千万不要焯水，我们这里有个特色炒面，叫做孟州炒面，主要是以生面条为主，在炒制的过程中先用油把面条放上去，这样的话再慢慢加温的时候，面条也会被油所咋熟，这样的话再放进其他青菜进行清炒，这样做出的面比较憔悴，菜口感比较好使，我们这边的一个地地道道的特产主食
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