「实用」锅、碗、筷、杯子……哪种材质最好?几张表格告诉你!
你知道吗?做饭用的锅、菜板,吃饭用的筷子等,直接关系到健康!哪种材质的最好?
铁锅>不粘锅>砂锅>铝锅
类别 | 特点 | 总结 |
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铁锅 | 目前最安全的锅;不含其它化学物质,不会氧化,不会有溶出物,不存在脱落问题 | 健康指数:★★★★★危险指数:★ |
不粘锅 | 符合国家标准的,中低温使用没问题;干烧或者油炸油温超过250℃时,涂层可能受到破坏 | 健康指数:★★★★危险指数:★★★ |
砂锅 | 真正的砂锅适合煲汤,也能保存食物的原有口味,但买到真正的砂锅,还需擦亮双眼 | 健康指数:★★★★危险指数:★★ |
铝锅 | 高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦,或者装强酸强碱的菜肴,都有可能使铝成分释放出来,常食加速人衰老 | 健康指数:☆危险指数:★★★★★ |
健康指数:
★★★★★
危险指数:
符合国家标准的,中低温使用没问题;干烧或者油炸油温超过250℃时,涂层可能受到破坏
健康指数:
★★★★
危险指数:
★★★
健康指数:
★★★★
危险指数:
★★
健康指数:
危险指数:
★★★★★
菜板
竹菜板>塑料菜板>木菜板
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筷子
木筷子>不锈钢筷子>塑料筷子
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杯子
玻璃杯>不锈钢杯>一次性纸杯
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塑料容器
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