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支气管炎是指气管、支气管粘膜及其周围组织的非特异性炎症。多数是由细菌或病毒感染引起的，根据流行病学的调查，主要为鼻病毒、合胞病毒、流感病毒及风疹病毒等。较常见的细菌为肺炎球菌、溶血性链球菌、葡萄球菌、流感杆菌、沙门氏菌属和白喉杆菌等。此外气温突变、粉尘、烟雾和刺激性气体也能引起支气管炎。临床上以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反复发作为特征。又分慢性支气管炎和急性支气管炎两种。慢性支气管炎主要表现为长期咳嗽，特别是早晚咳嗽加重。如果继发感染则发热、怕冷、咳脓痰。冬季，是此病的高发季节。中医认为，支气管炎这一类的慢性疾病，其标在肺，基要在肾。就是说，看起来咳嗽是肺部疾病，但本质是肾虚 .肺主呼，肾主吸，肺主宣发，肾主纳气。病情急骤时，以宣肺清热、平喘、豁痰为治，病情缓解时以补肾、纳气、益精、养气为治。 预防慢性支气管炎更重要的是食疗,食疗有很高的营养价值，能增强机体抗病能力，对改善症状、促进康复有良好的作用。
慢性支气管炎的食疗方法：
1、葱须梨汤：取葱须、梨、白糖，加水煎，吃梨饮汤。适用于外感风热型慢性支气管炎。
2、川贝蒸梨：取梨1个，掏去核，将川贝放入梨中蒸熟，一起吃下，每日1个，连吃7日。适用于久咳不愈者。
3、蜂蜜藕汁：取鲜藕捣碎取汁，与蜂蜜调匀后饮用，每日1剂。适用于肺热咳嗽、血痰、咽部干痛等症。
4、萝卜子粥：取萝卜子炒熟后研末，每次取适量与粳米一同煮粥，早晚各服一碗。适用于咳嗽、痰多、气喘、腹胀者。
5、牛肺粥：取牛肺切块，加糯米文火焖熟，起锅时加入生姜汁即可。每日早晚服用。有补肺、祛痰、暖脾胃之效，可治疗慢性支气管炎、老人寒嗽日久不愈。
6、猪肺川贝汤：取猪肺、川贝、冰糖，加水后以小火熬煮3小时。此方有养肺滋阴之效。
7、萝卜蜂蜜汁
功效：润肺，化痰，止咳。
配料：蜂蜜适量，白皮大萝卜1个。
制作：将萝卜洗净掏空中心，放入蜂蜜，置大碗内，加水蒸煮。
用法：每日服2次。
8、猪肺粥
功效：补脾肺，止咳，适用于慢性支气管炎。
配料：猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
制作：
（1）、将猪肺洗净入锅中，加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出，切成肺丁。
（2）、将肺丁、大米、薏苡仁一起放入锅内，加入葱、姜、食盐、味精、料酒，置武火上烧沸，然后文火煨炖至米熟烂。
用法：可当饭吃。经常食用效果显著。
9、肉炒大蒜
功效：止咳怯痰，杀菌解毒。
配料：猪瘦肉100克，大蒜头10头。
制作：将猪瘦肉、大蒜均切成薄片，按常法炒，熟后加调料即成。
用法：佐餐食，每日1～2次。
10、杏仁粥
功效：止咳定喘，适用于急性支气管炎。
配料：杏仁15克，白米50克。
制作：将杏仁去皮、尖，水研滤汁，同白米煮粥食用。
用法：供早、晚餐服用，温热食。
11、橄榄萝卜饮
功效：健胃消食，止咳化痰，清热解毒。
配料：橄榄400克，萝卜500～1000克。
制作：将橄榄与萝卜共同煎汤。
用法：代茶，随意饮服。
12、白萝卜胡椒汤做法及用法如下：
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