对于生活在大都市的人们来说，看似简单的一日三餐却难以做到合理安排，尤其是在节假日期间，由于平日的作息时间被打乱，使正常的一日三餐受到影响。如何科学饮食，搭配好一日三餐，对每个人的身体是至关重要的，尤其是追求瘦和美的女性。
现在生活的节奏越来越快，一般情况下，上班族要依靠早餐提供足够的热量和营养来完成从早晨到中午之间三四个小时的工作。如果短时间内不吃早餐或许看不出对身体有什么大的影响，但如果长时间空腹进行上午的工作和学习，那就会对身体造成伤害了，还会影响人的面部肤色。
人体所需要的能量主要来自糖类，其次靠脂肪分解氧化。早饭与前一天的晚饭间隔时间比较长，胃处于空虚状态，不吃早餐易引发胆结石。因此，营养学家强调，吃早餐非常重要。一般来讲，早餐的营养量须占全天营养量的 1/3以上，一般糖类为主，同时还应该有适量的蛋白质和蔬菜。早餐应该包括主食和副食，主食最好以蒸、煮食物为主，副食主要有肉、菜、蛋，以及牛奶或者是果汁。尽量少吃油炸食品，因为长期食用不但会发生癌症隐患，而且会使女性面部长出影响美观的粉刺。
那么，午餐人们就应该拿出较为充裕的时间来吃好，并且应该提高午餐的质量，多吃一些高蛋白食物。比如鱼肉、鸡肉、牛肉以及豆制品和水产品。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中的酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对记忆力和理解力有一定的增强作用。
如果午餐吃了富含糖类和淀粉的面包和点心等食物，会使人感觉疲倦，上班时难以集中精力。特别是对于女性来说，如果经常吃方便面、西式快餐等营养较低的食物，对身体的影响更是不容忽视，营养不良、面无血色、月经不调等都会随之而产生。
晚餐饮食应避免高脂肪、高蛋白的食物，因为这些食物不但会影响夜间的睡眠，而且易发胖。晚餐应以富含维生素C和粗纤维的食物为主，维生素C的食物主要有：猕猴桃、草莓、橙子、苹果和菠菜等，粗纤维的食物有：芹菜、杂粮、韭菜、茭白、荞麦、核桃和黄豆等。这类食物既能帮助消化，防止便秘，又能供给人体需要的纤维素和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于人体健康。
目前，许多上班族由于对早餐、午餐不够重视，大多数人都想用晚餐补充一天的营养损失，晚餐不但吃得多，反而成了一天内最丰盛的一顿。但是晚间却是一天内活动机会最少的时候，而且新陈代谢效率很低，如果此量大量进食，无法适量代谢，会在体内转化成脂肪，很容易引起“四高”，这也是人们发胖的罪魁祸首。
导致健康不良以及容颜快速衰老的另外一个杀手锏就是睡眠问题。
随着现在社会生活节奏的加快，越来越多的都市白领们在工作业绩、家庭重担的压力之下难以保障充足的睡眠时间。莎士比亚把睡眠称为“生命宴席”上的“滋补品”，“睡眠是一切精力的源泉，是病人的灵药”。
其实，睡眠就像食物和水一样，在人们的日常生活中是不可缺少的。对人的精神健康和身体健康都具有重在的意义。当你因为工作太繁忙、应酬太多而导致睡眠不足，特别是通宵熬夜之后，就会有思维混乱、头重脚轻、反应迟钝、身体不灵活的现象产生。充足的睡眠和均衡的饮食、适量的运动同样是人体健康不可缺少的要素。
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