美式烤排骨的做法_鸟儿的清丽食界（下厨房）

做法  

• 1

  烤肉酱汁

• 2

  苹果去皮切丁入食品料理机中，加入少量水，打成汁泥状

• 3

  将汁泥倒在纱布上过滤，苹果泥留下备用

• 4

  取2/3量的洋葱切沫，独蒜用压蒜钳压茸，苹果泥过滤后备用

• 5

  锅入橄榄油烧热，爆香洋葱和蒜泥，加入喼汁、蕃茄沙司、黑胡椒碎、盐、醋、砂糖

• 6

  转小火煮30分钟即为烤肉酱汁

• 7

  烤排骨

• 8

  冷水入锅，入排骨，待水沸后捞出排骨倒掉血水

• 9

  洋葱、姜、蒜切片

• 10

  将排骨、洋葱、姜、蒜一同入锅中，入半锅水

• 11

  大火煮沸后转小火煮30分钟，将排骨捞出待用

• 12

  将烤肉酱汁均匀抹在排骨上，入冰箱腌制过夜或至少6小时

• 13

  苹果、土豆切小片，洋葱切丝

• 14

  将苹果和土豆垫在烤皿和烤盘底部，撒上欧芹，铺上洋葱丝

• 15

  将腌好的排骨放在其上

• 16

  烤箱预热200℃，烤15分钟后再翻面烤10分钟即可