胆囊炎不能吃什么食物

胆囊炎患者主要不能食用三大食物：

第一类首先就是高脂肪、高胆固醇食物，如油炸食品，含高脂肪的全脂奶粉，花生等，碳水化合物也要少吃，因为可以转化为脂肪。高胆固醇的食物主要是指动物的内脏、肝脏、肾脏、脑、猪心，还有螃蟹等。

第二类食物主要是指辛辣刺激的食物。如酒、辣椒、八角、花椒等，因为这些刺激的食物可以诱使胃十二指肠分泌缩胆囊素，从而诱发胆绞痛的发生。

第三类食物是指一些产气的食物，如豆制品、蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等，这些产气的食物可以加重胆囊炎患者腹部胀气的症状。并且一些富含有粗纤维能够促进缩胆囊素的发生，导致胆囊强烈收缩引起胆绞痛。