“医生，我最近一段时间膝盖疼得厉害，究竟是怎么回事啊？”
“老人家不要紧张，先拍个X光，了解一下情况。”
65岁的孙大爷是一位退休老人，平日里闲来无事就喜欢带上一杯泡好的浓茶，去小区公园里和其他人一起聊天，生活得好不惬意。虽然儿子在外地工作，但是也经常买很多营养品寄回家，给孙大爷补充营养。
这一天，孙大爷和往常一样，在吃过晚饭后打算到公园玩，可是刚走出家门没几步，他就感觉腿部膝盖处，有些痛感。因为疼痛感并不特别强烈，孙大爷缓了一会就继续朝公园走去，没有将此事放在心上。
可是几天后，孙大爷在上楼时，突然又感觉膝盖处出现疼痛，这次的痛感比上次严重，且持续时间也更长。赵大爷担心膝盖出了什么问题，就赶紧坐公交到医院检查。医生为了安排了X线检查，发现其疼痛是骨质疏松导致的。
后来经过了解才知道，孙大爷每天都有喝浓茶的习惯，医生告诉他这浓茶会严重影响机体对钙元素的吸收，并给他普及了缺钙的危害，叮嘱他一定要戒掉饮茶的习惯，按时服用钙片。下面我们就一起来了解一下，“钙”在人体究竟起到什么作用。
随着全球老龄化的不断加重，“补钙”似乎成为了中老年人躲不掉的话题，那么钙元素究竟在人体内扮演者怎样的角色呢？中老年人长期缺钙又会对身体造成什么不利影响呢？
“钙”是人体含量最高的矿物质元素，也是人体肌肉、骨骼、血液、神经等部位所必须的营养物质，它在神经传导、肌肉收缩、生长发育、物质转运等各个方面都发挥着重大作用。尤其是对于老年人来说，如果不注意钙元素的补充，很有可能会给身体带来以下危害。
首先，缺钙有诱发高血压的可能。
可能很多人看到这里会十分纳闷，想着钙元素怎么会和血管有联系呢。
根据试验研究发现，当机体缺钙时，会出现钙离子通道阻断，导致细胞外的钙离子不能进入细胞，出现钙离子紊乱，从而引起心脏平滑肌收缩障碍，增加了外周循环的阻力，诱发高血压。
其次，根据美国哈弗大学最新研究结果显示，长时间缺钙有诱发肾结石的风险。可能人在生活中听过钙补多了有诱发肾结石的危险，但是这缺钙会诱发肾结石究竟是什么原因呢？
其实，补钙过多并不会诱发肾结石，相反还可以起到预防肾结石的作用。因为肾结石的主要原料就是草酸钙沉淀，所以想要预防肾结石减少体内草酸浓度才是关键。可是我们平日里食用的大部分绿叶蔬菜中都含有草酸，我们只能想办法减少小肠对草酸的吸收。
而根据美国试验发现，当人体摄入较多的含钙食物后，会很大程度血液中的草酸浓度。所以最后得出结论，补钙可以在一定程度上降低肾结石发生的几率。
再者，缺钙会大大提高骨质疏松出现的几率。
可能很多人都认为我们的骨结构是处于静止不变的状态，但其实它们每天都会进行新陈代谢（其中最重要的就是钙的代谢），保持骨流失和骨形成的平衡。一旦出现钙代谢失衡，就会导致骨钙流失大于骨钙吸收，导致骨细胞结构受损（骨骼布满空隙），诱发骨质疏松。
另外，缺钙还会导致神经肌肉异常兴奋。
钙元素是机体负责神经传导的重要介质，如果人体血液中的钙含量过低，就会出现因介质缺乏，引起神经异常兴奋，容易出现痉挛和抽筋的症状。并且，钙离子还负责肌肉系统的收缩和舒张，当体内钙离子缺乏，同样会导致肌肉神经系统的兴奋性，出现抽筋现象。
虽然生活中很多人知道钙元素对身体的重要性，也像文章开头的孙大爷一样，每天按时补钙，却仍然会出现缺钙、骨头变脆的情况，这究竟是什么原因呢？其实，可能是以下几种食物将你体内的钙“偷走”了。
体内钙元素的多少不仅与钙的摄入和吸收有关，也有钙元素的消耗有很大的关系。以下几种食物是“抢走”钙的主要原因，千万别让家中老人在吃了。
1、高糖食物
细心的朋友可以发现，很多中老年人会随着年龄的增长和味觉的生理性衰退，经常会出现口中无味的情况，喜欢吃蛋糕、面包等高糖食物，但是很多人并不知道，这些高糖食物可能是导致你骨骼变脆的主要原因。
因为机体长时间摄入含糖量过高的食物，会导致机体血糖升高。而高血糖会引起渗透性利尿，增加钙、磷等物质的排泄。同时高血糖还会影响肾小管对磷、钙元素的重吸收，导致体内血钙水平下降，刺激甲状旁腺激素分泌量增加，提高了破骨细胞的活性，破坏了骨密度。
2、高盐食物
根据实验调查发现，食盐量过大是导致钙元素流失的主要因素。
因为高盐饮食会增加我们的肾脏负担，机体会通过排尿多余的钠(钠盐)元素排出体外。但是很多人并不知道，我们每排泄1000mg的钠，就会损失30mg的钙，所以长期饮食就极有可能会导致我们体内的钙元素缺乏，诱发骨质疏松。
3、高磷食物
磷是人体必须的营养元素，是细胞膜等各类细胞器的基本组成成分，主要分布在软组织、骨骼内。生活中，我们常见的干果类食物和动物内脏等食物中，都含有大量的磷元素。
但是，近期的研究调查显示，长时间食用高磷食物，会影响骨健康，这究竟是什么原因呢？
人体骨骼中的磷钙比例是处于一个动态平衡状态，一旦其中一个元素的含量发生较大改变，另一个元素也会随之变动。当人体内磷元素含量过高时，会导致钙浓度降低，出现钙磷比例失调。而且体内多余的磷元素会与钙元素结合，形成磷酸钙排出体外，所以体内磷元素过多就会导致钙大量流失。
4、高蛋白食物
生活中很多中老年人为了补充营养，会使用大量蛋类、奶制品、肉类等高蛋白食物。但是很多人不知道，长时间高蛋白饮食也可能会诱发钙流失。
因为长时间过量食用高蛋白食物会代谢产生一定量的酸，使血液酸碱值发生较大改变，需要借助体内的钠、钙等碱性物质帮助中和。研究发现，我们每摄入80克的蛋白质，就会导致体内近40mg钙流失，所以说中老年人要学会控制饮食，避免长时间使用过量高蛋白食物诱发钙流失。
5、浓茶
我国很多人都有喝浓茶的习惯，但是你知道吗，浓茶中含有的过量咖啡碱，会导致体内钙元素大量流失。尤其对于长期爱喝浓茶的中老年人来说，浓茶中的咖啡因物质会在一定程度上，抑制12指肠对钙元素的吸收，加速尿钙的排泄，诱发骨质疏松。
所以建议中老年人一定要注意以上5种，可能会悄悄“偷走”骨骼中钙的食物，避免骨头变脆，诱发骨质疏松。同时，也建议中老年人学会通过以下方式，保护骨骼健康。
首先，补钙是保护骨骼健康，防止骨头变脆的关键因素，建议中老年人可以在生活中多食用牛奶、虾皮等含钙量较高的食物，适当补充钙元素。如果缺钙较为严重，算遵医嘱服用钙片、葡萄糖酸钙等药物进行补钙。
其次，增加维生素D的摄入也可以帮助保护骨骼健康。
实验研究发现，人体内钙的吸收与维生素D的含量有着非常密切的关系。因为维生素D属于脂溶性维生素的一种，他可以促进小肠黏膜对钙的吸收，提高肾小管对钙的重吸收能力。所以建议人们在补钙的同时，可以适当补充维生素D，促进钙的吸收、利用。
再者，定期骨密度检查也可以及时观察骨骼健康。
对于50岁以上中老年人群来说，定期进行然后骨密度检测可以帮助了解有无骨质疏松症状的出现。尤其对于50岁以上的绝经女性来说，雌激素的减少会加重骨质的流失，如果不积极补钙，可能会诱发骨质疏松，甚至骨折。
对于中老年人来说，想要保持骨骼健康，首要条件就需要积极补钙，在补钙的同时还要注意减少体内钙流失。所以建议大家们在补钙的同时，一定要避免上文中介绍的，会“偷走”钙的食物，避免钙流失过多，导致骨质疏松。
文献来源：
[1]《补钙,真的是个'技术活儿'》，李中东;朱玲萃，2022-07-01
[2]《缺钙、补钙，因“钙”而生的烦恼如何解》，陈煜，2022-03-26
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