俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”小编今天专门整理了10款快手早餐，营养又健康，偷偷告诉你不吃早餐的人容易发胖。所以一定要吃早餐，另外吃早餐的时间最好在早上7-8点之间，起来后一个小时之内，否则会影响吸收哦。
一、千张卷油条
健康功效：
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料：千张一张，油条一根，橄榄菜两勺，番茄酱一点
菜谱做法：
1.将千张用水焯一下，取出擦干水分
2.千张上铺一层橄榄菜
3.再将油条放在上面，卷起来
4.切成段，码入盘子里，在每块卷子上滴一些上番茄酱就可以开吃
二、自制健康油条
食材用料：
自制健康油条：高筋面粉200克，水140克，糖1大勺，酵母5克
菜谱做法：
1.将所有原料放入容器中用筷子不停搅拌至面团出筋后盖保鲜膜发酵至两倍大
2.取1大勺温水将（1小勺盐 1/4小勺碱面）化开后，手蘸盐碱水一点点揉进面团中，彻底揉匀后盖保鲜膜继续发酵至两倍大
3.在案板上刷油，双手心抹油，将面团摊成厚度约0.5厘米厚的长方形，用刮板切成宽约3厘米的面胚，两个一组叠加
4.用抹油的筷子按压一下后，入八成热油锅炸至自己喜爱的颜色即可
三、南瓜红米豆浆
健康功效：
黄豆：导滞、健脾、利水
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料：黄豆1杯，红米1/2杯，南瓜1块
菜谱做法：
黄豆、红米提前用清水浸泡过夜，南瓜去皮切小块
2.将浸泡后的黄豆和红米洗净，与南瓜一同放入豆浆机
3.根据指示加入足量水
4.按下全豆豆浆档，约十五分钟即可煮熟
五、菜丝鸡蛋饼
健康功效：
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：油菜2克，西葫芦1个，鸡蛋3个，面粉适量，盐4克，鸡精1点，食用油少许
菜谱做法：
1.将西葫芦洗净擦丝，放一点儿盐腌渍5分钟
2.油菜洗净，切丝
3.将油菜丝与西葫芦丝放一起，打入鸡蛋拌匀，再筛入面粉，加盐和鸡精搅拌成均匀的面糊
4.平锅，擦少许油，放少许面糊摊成饼，两面上色烙熟即可。用同样的方法把面糊都摊成蛋饼
六、鸡蛋饼
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：鸡蛋4个，蒜苗一把，油盐少许
菜谱做法：
1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散
3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
七、烧麦
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料：五得利高粉适量，冷水适量，鸡蛋1个，鸡胸肉，木耳，面粉，大葱，料酒，老抽，生抽，耗油，盐，香油
1.盆里放入适量的高粉和1个鸡蛋，边加冷水边用筷子搅匀，揉成不太软的面团，然后盖上湿布醒面5-10分钟左右菜谱做法：
2.醒面后再加点适量的高粉，继续揉几分钟，这样面团吃起来就有点筋道，接着再盖上湿布醒面10分钟左右，最后的面团偏软，但不是湿软的那种。压面机依次用2档-5档-7档-9档
八、黑米薏仁豆浆
健康功效：
黑米：明目、暖肝、健脾
黄豆：导滞、健脾、利水
食材用料：黑米，薏仁，黄豆
菜谱做法：
1.将黄豆提前一夜浸泡
2.清洗干净后，放入豆浆机中，加入适量黑米及薏仁和适量水，启动五谷豆浆键
九、醪糟鸡蛋
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料：醪糟半碗，鸡蛋2个，红枣少许（或枸杞）
菜谱做法：
1.醪糟倒入碗中，放入洗净的红枣
2.加入开水，打入鸡蛋
3.将1放入微波炉，中火2分钟，即可
十、八宝粥
黑豆：健脾、利水、活血
山药豆：益肾固精、养肺、益阴
百合：安神、清心、润肺
食材用料：黑豆1小把，花生仁1小把，薏仁1小把，山药豆1小把，百合1小把，核桃仁1小把，菱角仁1小把，会员1小把，黑米1小把，小米1小把
菜谱做法：
1.各种原料抓上一小把。
2.将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时，我是午饭后泡上，晚饭后煮。
3.将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮。
4.煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着。
5.熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可
6.最后将煮饭键按换成保温键，盖上电饭煲的盖子保温，等到第二天一早，就可以有现成的八宝粥吃了。
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