什么？糖尿病人吃肉血糖更好，而且有营养更健康！

问

糖尿病患者可不可以吃肉呢？

当然可以。很多糖尿病患者因为害怕血糖升高，平日里不敢吃肉。但事实上，肉是人体蛋白质的重要来源，肉类中含有大量的优质蛋白质，与植物蛋白质相比，动物蛋白质更接近人体蛋白质，更容易被人体消化、吸收和利用。此外，肉类还含有维生素、微量元素等营养素。因此，适当吃肉对糖尿病患者是有好处的，如果完全不吃肉，对血糖控制还会适得其反，还会造成免疫力下降。

问

既然吃肉有好处，糖尿病患者就能放开使劲吃吗？

肉是可以吃，但要适量吃。如果长期摄入过量蛋白质，其通过糖异生生成葡萄糖，从而引起血糖升高，多余蛋白质在人体内能转化为脂肪，长期高脂饮食也会加重胰岛素抵抗，逐步导致血糖升高。蛋白质代谢会产生含氮废物，堆积体内，如果无法及时排除会加重肾脏负担，久之引起肾脏损害。如果每天进食以肉为主，甚至取代了谷物、豆类、蔬菜和水果等物质，也会造成纤维素摄入不足，出现便秘、水肿等症状。高血糖与高血压、高血脂、高尿酸互相影响、造成恶性循环。

李先生是一位糖尿病肾病患者，在医生的指导下进行饮食控制和治疗。他非常注重饮食健康，尤其是肉类的选择和摄入量控制。他平时喜欢吃鸡肉和鱼肉等优质肉类，而且注意搭配蔬菜食用。在烹饪方面，他习惯采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。通过这些技巧的掌握和应用，李先生的血糖和肾功能一直保持稳定，病情得到了有效的控制。

为什么糖尿病不能吃肉，不吃肉怎么平衡营养，非常重要的一种食物，怎能不吃？

 

糖尿病吃肉更有利平稳血糖

简单介绍下肉的组成部分，主要是水、蛋白、脂肪、无机盐，肉是不含淀粉的糖分的，并且饱腹感强，能够替代部分主食，吃也吃好了，也吃饱了，主食的量少了，血糖相对也降低了。

糖尿病吃肉可以补充营养

身体所需的氨基酸、维生元素、蛋白质，这些物质是肉类不可缺少的，肉类的营养物质比较接近人体元素，吸收会更好。

补充身体铁元素

红肉铁含量丰富，对身体的吸收利用率也非常好，是糖尿病人补充铁元素较好的食物。

 

那糖尿病人吃肉吃多少合适呢？

适当的吃肉，对糖尿病身体和血糖都是很好的，因为肉类含有胆固醇，所以再好也不能过量吃。适当才是最好的，建议糖友每天60克--80克左右瘦肉就可以了。但是像经过加工的比如火腿、罐头、灌肠、腊肉等是不能吃的。因为营养流失，添加剂太多，也不新鲜。

一、了解肉类营养成分

首先，我们需要了解肉类的营养成分。肉类主要含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质是肉类的核心成分，对于糖尿病肾病患者来说，适量的蛋白质摄入是有益的。但是，不同种类的肉类营养成分也有所不同，因此，在选择肉类时，需要根据自身的营养需求进行选择。 

二、合理控制摄入量

糖尿病肾病患者需要控制总热量摄入，因此需要在饮食中合理控制肉类的摄入量。一般来说，每天摄入的肉类量不宜过多，建议控制在100-150克之间。同时，需要注意摄入的时机，最好在餐前或餐后进行适量的运动，以帮助消耗摄入的热量。

三、搭配蔬菜食用

在食用肉类时，建议搭配蔬菜食用。蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，可以帮助调节血糖和血脂，降低并发症的风险。可以将蔬菜与肉类一起炖煮或炒制，既能增加口感又能提高营养价值。

四、注意烹饪方式

在烹饪肉类时，需要注意烹饪方式。尽量避免使用油炸、煎炒等高热量的烹饪方式，而应采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。这样可以减少油脂和热量的摄入，同时保留肉类的营养成分。

五、定期监测血糖和肾功能

糖尿病肾病患者需要定期监测血糖和肾功能，以便及时调整饮食和治疗方案。在食用肉类后，也需要关注血糖和肾功能的变化情况。如果血糖和肾功能出现异常波动，需要及时就医并进行针对性治疗。

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