糖尿病外出就餐该如何饮食？

节假日期间，糖尿病患者也难免要走亲访友、与朋友聚餐、去饭店赴宴等情况。餐桌上往往都是大鱼大肉，一不小心就会吃多了，而且外面饭店的饭菜高油、高糖、高脂肪、高盐，很容易引起血糖、血脂升高，不利于病情的控制。

因此糖友外出就餐要注意：

1、糖尿病患者在点餐的时候，尽量多点水煮、凉拌、炖、蒸煮的食物，而少点油炸、油腻、油脂、糖分含量高的食物，如糖醋里脊、炸鸡、糖醋排骨、肥肉、红烧肉、动物内脏等。

2、餐馆的饭菜油量往往比较大，吃的时候可以把菜挤一挤，把油挤出来一些，或者准备一碗清水，把菜放在水里涮一涮，去掉过多的油脂，这样可以减少油量的摄入。

3、进餐的时候，尽量不饮酒和甜饮料，可以喝白开水和淡茶水等。

4、适当吃一些主食、蔬菜和瘦肉，主食注意粗细搭配，如山药、玉米、红薯、米饭或馒头等，不要吃油量大和含糖量高的主食，如油条、烧饼、糯米饼、炒粉、炒饭、炸糕等。蔬菜可选择水煮或凉拌菜，鱼虾、瘦肉等尽量吃煮的或炖的。调整一下进餐顺序，先喝一些蔬菜汤，宜选择清汤而不是浓汤，去掉汤上面的浮油。然后吃一些蔬菜，能产生饱腹感，再吃点瘦肉，最后吃主食。饭菜的量尽可能接近平时的饭量。

5、控制进餐的时间和速度，注意细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。进餐时间过长，容易吃多了。可以安排进餐前三分之一时间聊天，中间三分之一时间进餐，剩下三分之一时间聊天，从而减少进食的时间。

6、聚餐结束后，及时监测血糖，以了解自己进餐量与血糖水平的关系，供下次调整。