 | 肝胆湿热吃什么食物？肝胆湿热证为湿热内蕴肝胆功能失常所致的病证。常因感受湿热之邪或脾虚水湿内生，日久化热，或长期过食甘肥厚味生湿助热，影响肝胆功能所致。那么，肝胆湿热吃什么食物好？看看下面的介绍吧。 |
养生之道网导读：肝胆湿热喝什么汤？熬夜、少运动、爱吃上火食物等原因，不少人有肝胆湿热的症状，想要缓解，可以多喝清肝胆利湿的汤水。那么肝胆湿热喝什么汤呢？
肝胆湿热喝什么汤？
具体来讲，体内湿热可分为肝胆湿热与脾胃湿热，多见于身体肥胖或嗜食辛辣、油腻、煎炸之人。如果患者出现往来寒热或高热、胆部胀、胆部疼痛、恶心、嘴巴苦、腹脘胀痛、大便秘结、小便黄赤、脸黄目黄、舌红苔黄厚腻等肝胆湿热症状，治疗当清肝胆湿热，以下养生汤是个好选择。
1、玉米须清汤
材料：玉米须30克、白茅根30克、红枣8个。可加猪瘦肉同煲。
做法：把材料用冷水浸泡约一个钟头左右后，用小火煎煮约40分钟，等熟后即可食用。
功效：肝胆湿热者适合食用玉米须清汤。玉米须有利水泄热、平肝利胆等益处；白茅根性味甘寒清热，有清热利尿的好处；大枣有补益中气的作用。
2、夏枯草煲瘦肉
材料：夏枯草50克、猪肉（瘦）250克、盐2克、味精1克。
做法：先把夏枯草择去杂物，用清水洗净，用刀切成段。将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟，捞出，再清洗一次。用清水9杯或适量放入煲内煲滚，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滚，再改用文火煲2小时，加入精盐、味精调味，即可食用。
功效：能清肝热，祛湿困。
3、枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。
做法：干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净；粉葛去皮切块；猪骨洗 净斩件，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清肝明目、清热祛湿。
4、绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼
材料：绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条（约400-500克）、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。
做法：各药物浸泡、洗净并蜜枣去核；鲫鱼宰洗净，煎至微黄。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐、油便可。为3-4人量。
功效：清肝热、祛湿困。绵茵陈有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用，白蛇舌草具有清热散瘀、消痈解毒的功效，鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣，使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。
5、金钱草玉米须瘦肉汤
材料：金钱草50克（鲜品加倍）、玉米须10克、鸡内金10克、瘦肉300克、蜜枣2粒。
做法：金钱草、玉米须、鸡内金稍加清洗，沥干水备用；瘦肉洗净，斩件，加入瓦煲中，加入药材、蜜枣，文火煲约1小时左右，加入食盐调味即可。
功效：玉米须性味甘平，利水消肿、利湿退黄、平肝利胆；鸡内金性味甘平，功可消食健脾。可见，本药膳具有清利肝胆湿热、通淋化石，用于湿热蕴结的胆石症。
6、龙胆草冬瓜甜汤
材料：龙胆草10克、冬瓜250克、冰糖100克。
做法：龙胆草浸泡、洗净；冬瓜洗净，切块。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约40分钟，下糖便可，为2~3人量。
功效：龙胆草为清热燥湿类中药，性苦味寒，归肝、胆经，有清肝胆湿热、泻下焦郁火的功效。冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、补水、消肿之功。此汤尤宜熬夜人士之用。
肝胆湿热，应注意起居环境的改善和饮食调理，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入，这是预防湿热的关键。饮食上应多食祛湿的药物如山药、茯苓、薏苡仁、菊花、黄芪，祛湿的食物如绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、赤小豆、西瓜、绿茶、花茶等。
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