脆炒南瓜丝

个人日记 2009-11-07 16:51:57 阅读0 评论0   字号：大中小 订阅

脆炒南瓜丝

  嫩南瓜500克。

  辅料：

  葱花5克，盐3克，白糖10克，味精少许。

  做法：

  1.南瓜洗净，去皮，去瓤及子，瓜肉切成长约8厘米的细丝，加盐腌渍15～20分钟后挤去多余水分。

  2.锅内油烧热，下入南瓜丝，快速翻炒2～3分钟，放入白糖、味精、葱花，炒匀后即可。