柚子的功效与作用

01功效作用

• 核心功效

  消食，化痰，醒酒。

• 性味

  性寒，味甘，酸

• 主治

  能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

• 适宜人群

  饮食积滞，食欲不振，醉酒的人

• 不宜人群

  体寒，脾虚便溏的人

柚子含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。主要功效有：

1.降低血粘度、降血糖，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

2.助消化理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

3.柚子含有丰富的果糖，有助于醒酒。

4.促进胎儿的生长发育，柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

02用法用量

适宜食用时间：四季均可食用，秋季最佳

适宜食用量：半个-1个/天

03适宜搭配

柚子适合和梨子，酒，柿子，牛奶，石榴，香蕉搭配

柚子

梨子

搭配效果：可治疗肺热咳嗽。

柚子

酒

搭配效果：同浸泡，煮烂含咽，可用于咳嗽、痰多、气喘。

柚子

柿子

搭配效果：两者均富含维生素C，具有美容作用。

柚子

牛奶

搭配效果：就当前已知研究，二者性味、功效或营养成分上不存在冲突，适量食用对健康无影响。

柚子

石榴

搭配效果：就当前已知研究，二者性味、功效或营养成分上没有配伍作用，也不存在冲突，建议酌情食用。

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04不宜搭配

柚子不适合和黄瓜，南瓜，螃蟹，虾搭配

柚子

黄瓜

搭配效果：会破坏维生素C。

柚子

南瓜

搭配效果：会破坏维生素C。

柚子

螃蟹

搭配效果：容易导致蛋白质出现沉淀、变性，使人体难以消化吸收，并且还会对肠胃造成较大的刺激，很容易引起肠胃不适，并导致腹痛、呕吐。

柚子

虾

搭配效果：虾中的优质蛋白与柚子中的酸性物质结合形成鞣酸钙，会刺激肠胃。

05注意事项

1.柚子不利于血压的控制，所以对于需要长期服用降压药的高血压患者来说，要注意食用量，同时要监测血压。

来源

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本草纲目[M]. 人民卫生出版社 ， (明)李时珍，

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家庭医生在线网站https://www.familydoctor.com.cn/

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姜超.实用中医营养学[M].北京市卫生职工学院中医部.1984.

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周俭.中医营养学.中国中医药出版社.2012.

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严仲铠.中华食疗本草[M].2018.

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张明.三高吃什么宜忌速查全书[M].2016.