自制葱油的做法

1.

超市买回的细葱，去根部，处理干净，用纸吸掉水分

2.

把葱切长条，不要切太小，不然熬制容易焦
半个洋葱去皮处理干净

3.

洋葱也切成条状
把洋葱、细葱放入锅中，倒适量的玉米油，油不用太多，刚浸到葱就可以了

4.

放点香叶、八角
一起用小火熬制，这是熬了10分钟样子

5.

这是熬了20分钟的样子
熬到葱变成酥脆，可以关火了，把葱酥先捞出

6.

等油冷却，装瓶，把捞出的葱酥放回点油里，不用全部放回的

烹饪技巧

熬葱油不要用香味浓郁的油来熬制，我选了玉米油
倒适量的玉米油，油不用太多，刚浸到葱就可以了，甚至还可以少点!这样熬好的葱油才香！