△视频一:莫老师讲蜜柚小树管理
一、 品种概况
琯溪红肉蜜柚
琯溪红肉蜜柚是福建平和县小溪镇果农林金山于1998年在其果园发现的变异株,性状稳定,2006年福建主管部门认定为优良品种,命名为琯溪红肉蜜柚。
主要优点:
1.早熟,比普通蜜柚早熟10-15天。中秋、国庆节成熟上市。海拔高的地方成熟晚一些,老莫在靖西果园的蜜柚果实,必须到中秋节后才品质最佳,而南宁周边蜜柚果园,农历七月中旬就可以大量上市了。
2.优质,汁胞红色,汁多脆嫩,甜酸适度,可溶性固形物10.8-11.8%,维生素C含量46-54毫克,有祛痰润肺、预防心血管疾病等保健作用。
3.丰产,三年试产,五年株产可达100斤。常见亩产五千公斤的果园。
缺点:
1.对光照、温度敏感,积温低的地方成熟晚,品质差一些。
2.采收不能太早或太迟,太早,成熟度不够,口感差,太迟,果肉易枯水粒化。
3.有裂果、枯水现象,需增施有机肥及补充镁、钙、硼等中微量元素,有助于提高品质。
△三红蜜柚,那坡县百大果园
新选育的几个品种:
1.琯溪三红蜜柚:果皮淡红色,海绵层及果肉也红色。
2.金桔(金橙)蜜柚:不套袋成熟后果皮橙红色,果肉黄色有橙味,嫩梢自然黄色或紫红色,老熟绿色。
3.琯溪黄肉蜜柚(又叫黄金蜜柚):花柱头呈黄色
△三红蜜柚
二、建园
1.环境要求。蜜柚宜栽于温暖肥沃之地,年平均温度18℃以上,极端低温零下5℃以上,果园尽量远离化工厂区。土层疏松肥沃,微酸性,有机质2%以上,PH值5.5-6.5最佳。不能在镉、汞、铅、铬、铜等重金属及农药残留污染的土壤种植。地势平缓,山坡陡地宜开梯地种植,利于劳作。有水源,利于灌溉,施肥及喷药防治病虫害。
2.要求水、电、路方便,建设好工作用房、水池、管道,水田注意起高垄、深挖排水沟。
3.整地与定植,株行距4X5米 ,5X5米,挖坑1X1米,土壤进行改良,填入杂草、农家肥或者有机肥,石灰一公斤,钙镁磷肥一公斤,苗木浆根处理,然后种植,嫁接口露出地面五厘米以上,必须淋足定根水,定杆高度30-40厘米,盖草或盖防草布保湿防草。秋植在11月前后,春植在萌芽前,营养钵苗可以全年种植。
△金桔/金橙蜜柚
三、土壤管理
1.扩穴改土,最好6-7月份进行,梢已经老熟,雨季土壤潮湿,根系生长旺盛期,每年一次,可保持土壤疏松,利于根系扩展。若时间不足,也可以到秋冬进行。
2.合理套种经济作物,不宜选择高杆或者藤蔓植物,大基地不建议套种。
3.清除杂草,疏通沟渠,保证可灌溉可排涝。
△黄肉蜜柚
四、水肥管理
1.营养元素
柚树高大,又是常绿果树,高产,需肥量大,需要16种矿质元素,如氮磷钾,硼、锰、锌、铜、铁、钼等。
氮,生命元素,是氨基酸、蛋白质、叶绿素、酶、生物碱的组成成分,促进细胞分裂。与产量正相关,缺氮,叶黄化,落叶,枝叶稀少,产量低。过量,会抑制磷、钾、锌、硼、钼的吸收。
磷,是核酸、磷脂、酶的主要组成成分,是生命物质基础,是细胞分裂必要的营养元素。缺,树枝细弱,叶色暗,花少,果少质量差。过量,影响锌镁铁吸收,果皮薄,易裂。磷易固定,宜与有机肥混施,提高利用率,促分化 ,是开花元素。
钾,促进抗寒,抗旱,抗病,是膨大元素。缺钾叶小,叶尖黄化,果实发育不良。过量,影响镁钙锰的吸收,造成果皮粗厚,肉硬,汁少。
钙,参与细胞壁和细胞间层的构成,是骨骼元素。缺,生长点停止,根烂,叶脉褪绿,叶缘黄化。过量,会阻碍镁、钾、磷的吸收。
镁,是叶绿素核心组成成分,是碳水化合物新陈代谢,核酸合成,及许多酶的活化剂。缺镁老叶发黄,脉中心倒V形。过量,抑制根系生长 ,影响叶片呼吸。
△蜜柚缺素
硫,是氨基酸的成分,是蛋白质的必要元素,能提高维生素。缺,失绿,使蛋白质合成受阻,树弱,新叶淡黄至黄色。
硼,促进养分运输、授粉受精及果实发育。缺硼,叶脉爆裂,木栓化,果实发僵粗糙流胶。过量叶边缘有发黄灼伤坏死症状,落叶。
锰,酶的活化剂,是叶绿体重要成分。缺锰,花叶落叶。过量,老叶褐色斑点,脱落,秃枝,伴生缺铁。
锌,促进光合作用,促进蛋白质和核酸的合成。缺锌,花叶,小叶,落叶秃枝,丛生枝。过量,伤叶落叶,影响磷吸收。
铁,是生成叶绿素的催化剂。过量,叶片会出现坏死细斑点。
铜,促进光合作用。缺铁,枝梢曲折畸形,枝梢皮褐斑,叶波浪形卷曲。
钼,是硝酸还原酶的组成成分。缺钼,叶片有椭圆的橙黄色斑,叶片内向卷曲成筒状。
△我自己进行简单包装,提高附加值
2.施肥
小树:多施有机肥+氮磷钾,一年发四次梢,一梢两肥或者20天施一次肥,直至放秋梢止。
结果树:花前肥占全年施肥量的30%(冬肥),有机肥+高氮复合肥。
定果稳果肥占30%,5月初施入,高钾+钙镁。壮果促梢肥占25%,7月初,平衡低磷。
采果肥占15%,低氮高磷中钾,促分化。
叶面肥,作为肥料,起辅助作用。微量元素不可或缺,宜少吃多餐。
关于施肥量。一般情况下,复合肥在土壤施肥利用率不很高,氮约50%,磷30%, 钾40%。比如,100公斤果,需要纯氮1.2-1.5公斤, 纯磷0.6-0.8公斤,纯钾1.0-1.2公斤,纯钙0.8-1.0公斤,纯镁0.23-0.3公斤。可按这个比例换算出肥料用量。
3. 水分管理
春夏季要注意防涝,中秋期间要抗旱,提高树体水肥含量,促果膨大,11月要控水促分化。
五、整形修剪
1.小树,定干高度35-40厘米。发芽后采取以抹代剪方法,抹去零星嫩梢,去零留整,促发副主枝,促发侧枝。留侧枝不短截让新梢在重力作用下自然下垂,促进开花结果。
2.结果树,春季修剪宜轻,抹去过多无花春梢,夏剪5月前后,剪去嫩梢及下垂靠近地面枝条,重剪在12月上旬,这是蜜柚修剪量最大的一次,上重下轻,外多内少,长旺枝剪除或短截,短弱枝是结果母枝,必须保留。
△修剪
六、产量调控
1.目前都采取早、密、矮、丰栽培技术。三四年旺树要进行促花,否则来年无花无果。促花条件要求树要健壮,需要要一定低温,需要干旱提高果树体液浓度,还需要进行环剥,一般11月初进行环剥。如果不环剥,可在10月底秋梢老熟后喷多效唑促花。
△环割
2.保花保果,春梢自剪喷磷酸二氢钾+硼+钼酸铵+芸苔素保花保果,如果花量大,要进行疏花,去大小,留中等,每小枝留三五朵即可。疏去过多春梢,幼果有50-100克以上及时进行疏果。
△疏去过多的小果及畸形果
3.谢花八成后喷九二0+磷酸二氢钾。全部谢花后喷碧护(胺鲜酯)。
4.果实套袋。减少农药残留,防止病虫害侵染及太阳灼伤,使果实转色均匀,大方美观,提高效益。为促进三红蜜柚果皮转红色,幼果大约100克开始套袋(大约6月份开始进行),晚了着色差。套袋前一天必须喷药,杀菌+杀虫+杀螨,每个果要喷湿润。果袋一般有30X40厘米规格,有单层和双层袋,单层袋从套袋到采收要70-90天,双层袋挡光效果好,可缩短时间10-20天。套袋至果梗部,不要让叶片在袋里,收拢袋口,把袋口铁丝旋转压紧,防止害虫钻入即可。
△老莫的蜜柚果园
七、病虫害防治
1.病害
黄龙病
预防黄龙三板斧:一是选择无病苗木种植,不要买不可靠的苗圃的果苗。二是在南方黄龙疫区,每次喷药都要加杀木虱药剂,减少木虱存量,减少黄龙传播率。三是发现一株黄龙病树,绝不手软,必须在喷药后挖除病树。防治木虱的药剂有吡虫啉、毒死蜱、甲维盐等。
△柚树黄龙病
溃疡病
防治办法:种植无病苗木,发现感病果树,剪去病枝叶,统一放梢,嫩梢2~3厘米长度及下雨后立即喷药,药剂有氢氧化铜、噻菌铜、噻唑锌、辛菌胺等。
炭疽病
多用有机肥,加强冬季清园,新梢及幼果期膨大期,及时喷药,药剂有代森锰锌,咪鲜胺,吡唑醚菌酯等
黄斑病
果面黄色不规则圆斑点,后期黑褐色斑点。五月重点防治,药剂有氢氧化铜,吡醚-代森联等。
疮痂病,药剂同炭疽病。
流胶病
又叫树脂病,平时补充硼肥,刮干净患处,用甲托二十倍涂患处。
膏药病
真菌病害,修剪使果树通风透光,刮除病斑,平时喷药注意内膛要喷透。
煤烟病
修剪透光,嫩梢期防治蚜虫,蚧壳虫,粉虱,冬季清园可用矿物油喷雾。
黑星病
叶片果实,有黑点状流胶,干枯后成黑点。药剂同黄斑病。
白粉病,春夏梢期多发,可用苯甲,睛菌唑喷雾。
2.虫害
红蜘蛛,每年繁殖15-18代,防治要点:清园要彻底,每次喷药在发生初期进行,喷药要覆盖全面,重点是内堂及叶片背面。
锈壁虱,刺吸式口器刺破果和叶片表皮,吸取汁液,汁液流出氧化变黑古铜色,药剂可用阿维菌素+螺螨酯,代森锰锌,虱螨脲等。
潜叶蛾,幼虫在表皮下蛀食叶肉,虫道弯曲,俗称鬼画符。防治要统一放梢,在嫩芽一两厘米长就喷药,可选用菊酯类,啶虫脒,吡虫啉等药剂。
△潜叶蛾
蚧壳虫,冬修剪清园,5月及7月各喷药防治,可用毒死蜱,矿物油防治。
木虱,是黄龙病传播媒介,千万不能掉以轻心。防治:统一放梢,统一喷药,平时每次喷药都要加毒死蜱、噻虫嗪、甲维盐等杀虫剂。
线虫,苗木种植之前用线虫药消毒根系,有机肥使用要发酵腐熟。发现病树,可用噻唑膦颗粒防治。
果实蝇,可用黄板、诱虫瓶(球)诱杀,果实套袋后可避免危害。
桔实蕾蚊,俗称红虫,病果集中处理,4-6月喷药,药剂有吡虫啉,啶虫脒,毒死蜱。
花蕾蛆,蕾期可用菊酯类喷雾。
天牛,5-8月树干喷药,毒死蜱300倍,发现主干有危害流胶,刮除患处,用铁丝勾杀幼虫,或者注射药液,湿土封堵。
凤蝶,幼虫咬食嫩梢,俗称猪猪虫,可用菊酯类,甲维盐等喷雾。
粉虱,诱发煤烟病,用吡虫啉+噻虫嗪喷雾防治。
还有叶甲,象鼻虫,蚱蝉,蝽象也要注意防治。
△视频二:莫老师讲蜜柚结果树管理
八、其它管理
1.裂果原因及预防
水分供应不平衡,干旱高温太久,遇到大雨易裂果。
预防措施:健全水利设施,安装滴灌设备 ,扩穴改土,大量施用有机肥,达到保水保肥目的。其次,缺钙缺硼,内源激素失调,也易裂果,在幼果期喷九二〇+芸苔素或细胞分裂素。
2.果肉汁胞粒化
原因:树旺,结果少,吸收氮多,偏施化肥,缺有机质,过量赤霉素,过熟采收,储藏久,过于干旱等。
预防措施:施肥多补充用有机质+氮磷钾+中微量元素,营养均衡,适当喷调节剂,适时采收和销售。
3.高接换种
高接换种可以快速把其它柚树柑桔换成红肉蜜柚,快速投产。一般冬春切接,夏秋腹部接,小树单芽接,大树各枝干单芽或双芽。15-20天检查成活率,不活可以补接。成活后及时剪砧。清除干净砧木发的芽,每次出芽两三厘米喷药防治潜叶蛾、蚜虫、凤蝶、炭疽病等,展叶后再喷一次,咪鲜胺+啶虫脒,有红蜘蛛加。每发一次梢施肥两次。肥水足,高接芽
梢易徒长,年4-5次,主枝摘顶促分枝,不做主枝的不摘心,让其自然下垂,也可进行扭枝促使下垂,培育成为结果母枝,可避免全树徒长现象。高接生长量大易缺素。
4.采收、储藏与销售
随着海拔高度增加100米,果实成熟期就会晚一周,海拔高度及纬度增加,成熟都会推迟,老树比幼树早熟。
目前红肉蜜柚系列品种发展迅速,面积扩大很快,大部分蜜柚果园还没进入丰产期,三五年后果实销售压力巨大。广西玉林、武宣、平果、环江、巴马、那坡等市县,在政府推动下,都发展了数千亩甚至万亩的蜜柚基地。
所以,我们必须加强管理,种出优质的果,还要适时销售,该出手时就出手。
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