包菜粉丝
3365 浏览 | 122 收藏 4天前
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这是一道制作简单、可口下饭、成本又非常实惠的家常菜,非常适合居家一试。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
圆白菜半个 粗粉丝适量
包菜粉丝的做法步骤
1. 准备食材。圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。调味料有:食用油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量。
2. 将粗粉丝提前用热水泡软。
3. 包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。
4. 锅中加入适的水,水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。
5. 锅中加适量的油,油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。
6. 将圆白菜倒入锅中,大火煸炒匀均。
7. 将粉丝倒入锅中煸炒匀均。
8. 往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀均。出锅前再烹一点醋,一点香油搅拌匀均后即可出锅。
小贴士
1、 做这道菜粗粉丝、细粉丝都可以。如果用细粉丝来做,就不用焯水了。
2、 这道菜一定要用大火来炒才好吃。
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