名老中医的养胃心得  

    今年75岁的名老中医王宏坤教授，声音洪亮、步履矫健、精力充沛。他曾经患过严重的胃炎和胃食管反流症，在自己的调理下，现在他的胃病已经基本痊愈。那么，王老都有哪些养护脾胃的心得呢？ 

    常吃大枣补中益气 

    中医认为，甜入脾、酸入肝。因此，吃大枣既能健脾养胃，又能补益肝脏。尤其适合有脾胃虚弱、长期腹泻、倦怠无力等症状的中老年人食用。 

    常吃水泡花生增强记忆力 

    花生是王老最爱吃的一种干果。他先将花生用清水浸泡。大约浸泡4个小时后，花生会涨开变大，即可食用。水泡花生具有止呕制酸的功效，常出现泛酸、恶心、消化不良等症状的人，吃一些水泡花生即可快速有效地缓解症状。 

    常喝疙瘩汤提高免疫力 

疙瘩汤不仅容易被胃肠道消化吸收，而且具有暖胃作用。此外，经常患腹泻、感冒、发烧及体质较弱的人，常喝疙瘩汤还可增强机体的免疫力。 

    炒菜放砂仁、白胡椒温脾散寒 

    王老每次炒菜时，都要在菜中加入一些砂仁和白胡椒同炒。砂仁具有化湿开胃、温脾止泻的功效，可以增进人的食欲，有助于食物的消化吸收；而白胡椒气味芳香、性温热，具有散寒、健胃的功效。