《第149期》扒一扒世界各地奇特的喝茶习俗

茶是风靡世界的三大无酒精饮料之一，各国人民都有很多爱喝茶的。

不同的地区也会因为历史背景、文化传统和生活环境的不同，而有着很多风格迥异的喝茶习俗。

茗根轩就给你扒一扒，世界各地人民都在茶里加了哪些奇特的辅料。

1、马格里布地区(MAGHREB)——北非“薄荷茶”

去过摩洛哥的人应该都知道，薄荷茶对北非人民有多重要。薄荷茶是用绿茶和薄荷叶烹煮的，加入了很多糖，从高处倒入一个精致的杯子里。

在马格里布地区，如果客人拒绝接受主人提供的薄荷茶，会被认为是一种非常粗鲁的行为。客人得将主人向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。

2、中国西藏(TIBET)——西藏“酥油茶”

西藏人民最喜欢往茶里面加入牦牛油和盐了。这种茶脂肪含量高，因而热量也高，可以帮助藏民抵抗喜马拉雅山的寒冷天气。

3、俄国(RUSSIA)——俄罗斯“果酱茶”

俄罗斯人一直对红茶情有独钟。

俄国人喝茶，常伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。

俄国人更喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶。红茶中添加果酱，使红茶中充满果香，同时利用水果中的果酸，去除红茶中的涩味。冬天则有时加入甜酒，以预防感冒，这种果酱茶特别受寒冷地区居民的喜爱。

4、英国(BRITAIN)——英国“什锦茶”

斯图亚特(Stuart)王朝复辟之后，茶开始从中国传到英国。

茶几乎成了英国人最喜爱的饮料之一。他们常在茶里掺入橘子、玫瑰，有时加一块糖或少许牛奶。据说，茶中加入这些物质，就使易于伤胃的茶碱减少了，更能发挥茶的健身作用。饮茶在英国分早茶、午饭茶、下午茶和晚饭茶。

5、美国南部(SOUTHERN UNITED STATES)

美国南部的夏天非常炎热，这也是为什么当地的居民在很久以前就不喝热茶了。他们喜欢喝的是一种冰凉的甜茶，加入了大量的糖和冰，放入冰箱冰好，闻之冷香沁鼻，啜饮凉齿爽口，最适合在酷暑季节饮用了。

6、印度(INDIA)——印度“舔茶”

在印度，茶被称为“chai”，印度的红茶举世闻名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。

印度人吃饭时没有喝汤的习惯，但在饭后必须要喝杯香浓的奶茶。他们喜欢喝奶茶，也爱喝一种加入姜或小豆蔻的萨马拉茶。喝茶的方式也十分奇特，把茶斟在盘子用舌头舔饮，可谓别具一格。

另外，绝不用左手递送茶具，因为，左手是用来洗澡和上厕所的。

7、泰国(THAILAND)——泰国“腌茶”

泰国茶一般以红茶作为基茶，加入糖、浓缩牛奶(或脱水牛奶)、八角等香料，属于冷饮。

泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制。

腌茶，名为茶，其实更像是一道美食，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，而用时吃腌菜，又香又凉，所以，腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。

8、南亚(SOUTH ASIA)——马来西亚“肉骨茶”

东南亚地区的新加坡、马来西亚流行肉骨茶，它的口碑的确不俗。

肉骨茶，就是一边吃肉骨，一边喝茶。

肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。而茶叶则大多选自福建产的乌龙茶，如大红袍、铁观音之类。

吃肉骨茶时，有一条不成文的规定，就是人们在吃肉骨时，必须饮茶。