（接 1113 期）
血压越低越好 很多人都患有高血压，于是觉得血压越低越好，人体的血压低于 120/80 毫米汞柱，就能够有效地预防心脏病以及中风发病的概率。但是，血压太低也不健康，如果舒张压降到70毫米汞柱以下，心脏病的发作以及死亡的概率就会增加1倍多，所以保持稳定的血压最健康。
鱼吃得越多越好 鱼具有抗动脉粥样硬化的作用，对保护视力、消除炎症等有益，但要注意鱼并不是吃得越多越好。如果长期过量吃鱼，可能导致血小板凝聚性降低，从而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑溢血等。
喝醋保健 听说醋有软化血管的作用，于是就有人每日以喝醋来养生保健，结果喝了一阵，胃出了问题上医院。醋作为一种调味品，不光能增进食欲，开胃健脾，促进胃肠对维生素C的吸收，在降血压、防治流感上也有一定的效果。但直接喝醋来软化血管是错误的，醋的酸度太大，食用过量会灼伤食道，损伤脾胃，还会软化骨质，导致骨折。
吃饱喝足有利健康 饱食终日而又缺乏运动，会造成能量过剩，引发心脑血管疾病。心脑血管疾病已经成为人类第一死因，对人类健康构成巨大威胁。现代医学研究证实，八分饱才有利于健康。值得强调的是，天天晚餐丰盛是大忌。长此会引起肥胖，加速衰老，引发心脑血管疾病和消化道疾病。
油盐不进降压降脂 研究发现，长期摄入过多食盐会增加患高血压的风险；食用油吃得过量，容易造成血脂升高，加速血栓的形成。出于对这两点的担心，一些“保健意识强”的老人索性不吃油和盐了，想要彻底杜绝风险。
但事实是，盐和油并不是健康的敌人，适当食用不会有损健康，因噎废食反倒有害。过度限盐会造成钠摄入不足，使机体细胞内外渗透压失衡，促使水分进入细胞内，诱发脑水肿，轻者出现意识障碍，严重的还会出现心率加速、恶心呕吐等问题。食用油也是必需品，完全不摄入食用油，可能导致一些营养素的缺乏。老年朋友要学会正确地控油和减盐。《中国居民膳食指南》建议，每人每天食盐摄入量应小于6克，食用油用量在25～30克之间。
喝牛奶会使胆固醇增高，所以不喝牛奶了 许多人不食用牛奶是因为他们觉得喝牛奶会使胆固醇增高，然而事实并不是这样。研究发现，牛奶中所含的胆固醇并不高，而牛奶中所含的某些成分还具有抑制胆固醇的作用。医学研究还证实，喝牛奶还有助于减少冠心病和治疗高血压。但是，需提醒大家的是，牛奶不要空腹喝，因为空腹喝牛奶不利于营养素的吸收和利用。（完）
董斌 / 文
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