人体身上竟然自带“控糖神器”？本期节目，专家教您自测您的“控糖神器”状态如何，还有一个饮食小技巧，能够帮助我们平稳控糖。
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本期节目现场举行了一场别开生面的运动会，观众分成红蓝两队，进行三个项目的测试比拼，比拼的内容也很特别，就是测试我们身上自带的“控糖神器”还多不多！
专家提示，我们每个人身上都有“控糖神器”，但是很多人忽略了它，随着年龄的增长，它越来越少，而注意保护它，有助于帮助我们控制血糖平稳。那么这个“控糖神器”是什么？
于教授带来了三个小测试，帮助大家判断我们身上“控糖神器”的状态。
大家可以先用手测量一下自己小腿最粗的周径，如果是圈不住或者是刚好圈住都是正常的，如果圈得松松垮垮就说明您的“控糖神器”受损了。一般来说，小腿围最好不要低于34厘米。
第二个实验就是30秒起坐实验，自然地坐在椅子上，腰板挺直，双手平放于胸前，正常站起来再做下去，重复这个动作。
如果30秒之内，超过16个属于正常范围，小于8个说明“控糖神器”受损了。
专家提醒：居家自我测试一定要注意安全。
第三个测试是握力测试，女性握力需大于16公斤，男性需大于28公斤。
其实“控糖神器”就是肌肉。肌肉是我们人体最大的一个内分泌组织，还是在运动和静息状态下消耗糖分和氧分最大的一个组织。
肌肉上有胰岛素的受体，胰岛素与受体结合，使得血糖能够顺利进入到肌肉组织细胞中去，这样血糖才能得以充分利用。
胰岛素是唯一能降低血糖的激素。如果肌肉减少，肌肉上的胰岛素受体受损，糖无法进入肌肉组织细胞就会滞留在血液中，血液中的糖就会超标了，这也就是糖尿病。
此外需要注意的是，体型过于纤细或者肥胖都容易发生血糖异常的情况，因为这两者身上的肌肉含量都不多。肥胖的人群得糖尿病的概率为30%，而纤细的人群得糖尿病的概率为近40%。
运动建议
随着年龄增长我们会出现增龄性肌肉丢失，因此老年人锻炼肌肉也十分重要。抗阻锻炼就是指有一点负重的运动，每天十分钟简单的抗阻训练很重要。
①96岁奶奶的锻炼法
节目曾邀请到一位96岁的奶奶，完美符合中国健康老人的9条标准，活成了所有人羡慕的样子。长寿奶奶现场教大家几个运动小方法，有锻炼大脑的，有锻炼肌肉的，这是她十余年观看养生堂总结出来的。
点击视频，看96岁奶奶的锻炼法
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还有一条毛巾就可以锻炼腰背部肌肉的方法，这个位置是健康长寿的重中之重！
我们可以拿一条毛巾拧成条状，放到背部，注意要挺胸，然后做下图的动作。
腰背部肌肉基础好的可以多做几个，如果没有基础可以少做几次，循序渐进。做完之后如果腰酸说明起到了锻炼腰背部肌肉的作用。
饮食建议
富含蛋白质的食物有助于我们合成肌肉：
①瘦肉＋豆腐＞150~200克/天
②每天300毫升的牛奶或者酸奶
优质蛋白质也要均匀分布到三餐里，可以早中晚各吃30克，这样可以每餐之后都有合成肌肉的原材料。
比如早餐可以喝一杯牛奶、两个蛋清，一个蛋黄，两片酱牛肉；午餐可以红肉搭配白肉；晚餐吃豆腐或者清蒸鱼。
如果不能保证食物的摄入量，也可以补充一些蛋白粉，但蛋白粉不是多多益善，是在饮食基础上额外的补充。
专家提醒：有肾脏疾病患者慎吃蛋白粉。
还有一个用餐习惯也有助于餐后血糖保持平稳。
那就是在餐前30分钟吃点“健康零食”，让消化系统提前进入工作状态，给血糖充足的调控时间，这样餐后血糖会更加平稳。比如说吃点黄瓜、西红柿、无糖酸奶、坚果等。
吃正餐时可以先喝点清淡的蘑菇汤、蔬菜汤或者蛋花汤，配些小凉菜，比如凉拌豆腐丝，先吃富含膳食纤维的食物；
最后再吃相对来说多油多盐的菜，配上粗细结合的主食一起吃。
记住这样的进餐顺序，能在满足营养的前提下，使得餐后血糖波动比较平稳。
最后，节目里还准备了一些大家常有的饮食问题，于教授一一进行了解答。
问题一：叶菜的菜心营养更丰富，吃菜就得吃鲜嫩的菜心，这个说法对吗？
答：错，吃菜帮为首选。
问题二：烘焙的坚果比油炸的坚果所含的热量更低吗？
答：不是，不管是烘焙的还是油炸的，坚果的热量都是一样高的。
大家吃坚果时要控制好量，每天10克左右，30克为上限。
下图为每种坚果每天的推荐摄入量↓↓↓
问题三：糖尿病人群能吃月饼吗？
答：糖尿病人可以吃月饼，但是一天只能吃四分之一小块月饼；尤其还要提防“无糖月饼”，虽然没有添加白糖，但是仍然有油脂、淀粉，也要控制好量；最后月饼不要和正餐一起吃，可以放在两餐之间。
问题四：常说喝茶对身体有好处，但喝了就睡不踏实，这茶该怎么喝？
答：选择自己能耐受的茶，而且睡前不喝茶，不喝隔夜茶。
问题五：电子榨菜（吃饭时必看剧）戒不掉，可以不戒吗？
答：当我们的注意力不集中在吃饭时，无形之中会多吃。最后可能会造成能量过剩、胃肠不舒服等等，得不偿失。
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