小小桔子皮，竟能治这么多病

陈皮，就是橘子的果皮，经过陈放多年之后入药，所以叫陈皮。

最早古人就是用橘子皮，比如伤寒论里的橘皮竹茹汤、橘枳姜汤，原文记载都是橘皮而不是陈皮。是后来的医生们发现，橘子皮陈化之后效果更好，所以就改成了用陈皮。

药典记载：橘皮，味辛、苦，性温。可以行气消胀，燥湿化痰，健脾和中。

目前，陈皮以产于广东新会地区的质量、疗效最佳。所以又称新会皮、新会陈皮。

功效及用法

古人评价陈皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。意思是这个药可以被灵活用于多种疾病，无论虚实都可应用。

其常见用法大致有以下四种：

【除胀满】

陈皮可以行气，促进胃蠕动，保持胃部排空顺畅。

当我们因为饮食过饱，而导致胃脘胀满不适的时候，可以用陈皮煎水服。陈皮用于消除胀满的量可适当大些，成人量一般最低从10克用起，最大可用到30克。常用量为10～15克。

这个药无毒，所以只要对症的情况下，超过30克的量也是允许的。

在消除胀满上，最常见的经典应用方剂是保和丸。保和丸由陈皮、半夏、茯苓、莱菔子、山楂、麦芽、神曲、连翘组成。这里面除了连翘，全部是性质偏降的药物，所以治胃部积食导致恶心、胀满、疼痛、返酸等不适。

平常在家如果吃多了胃胀满不适，可以用陈皮或者橘子皮配白萝卜炖汤喝，有消胀的作用。

【化痰湿】

陈皮性味辛温而燥，所以可以燥化痰湿。凡是舌苔厚腻，不渴，不爱喝水，不爱吃水果，大便溏，痰多而白黏或者清稀都适用。感冒后或气管炎等咳嗽、痰多，痰白而多，用陈皮适合。

陈皮、白萝卜同样可以炖汤治痰多而咳嗽。注意，这里的咳嗽是因为有痰。而不是干咳。舌苔厚腻而痰多咳嗽，甚至哮喘时，还可以加萝卜籽，就是中药里的莱菔子。莱菔子可以降气、化痰、消胀。莱菔子一般成人6～10克，大剂量也有用到15克的时候。但只能用于痰湿壅滞的实证，虚证禁用。虚证具体表现为容易疲劳、面色苍白、萎黄等。

【止呕吐】

陈皮还可以和胃止呕，其实还是因为它能理气消胀，促进胃蠕动的作用。

呕吐可分胃寒、胃热两种不同类型，如果胃热可以用陈皮跟竹茹、芦根同用，不苦，还有效。如果胃寒的，轻的可以跟生姜、半夏一起用，重的可以跟干姜、半夏一起用。

需要注意的是，孕妇严禁不在中医师指导而用半夏，因为半夏有毒，又性质下降，恐对胎儿不利。

孕期妊娠反应，如果尚可进食，一般不主张用药。但如果呕吐严重，水米不进，甚至消瘦，则应及时干预。这时胃寒的可用陈皮、生姜煮水，胃热的可用陈皮、芦根、竹茹煮水，效果都不错，也平和无毒。

但如果你不具备判断寒热的能力，请务必及早就医。

【健脾胃】

刚才说了，陈皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。也就是说，如果跟益气健脾药物同用，那陈皮就可以补益脾胃，用于治疗脾胃虚弱而食欲不振、消瘦、面色萎黄、挑食、便溏等脾虚症状。

最常见的健脾胃经典方剂有六君子汤，即人参、白术、茯苓、甘草、陈皮、半夏。可健脾胃而化痰湿，治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、痰多，甚至可以灵活运动于各种结节、慢性的扁桃体和腺样体肥大，还有些孩子脾胃虚弱，一感冒就咳嗽痰多，往往经过这种方法调理后可以彻底治愈。

使用禁忌

陈皮虽好，但性温燥，只能用于脾胃有痰湿的阴邪盛的疾病。而津液不足引起的口舌干燥、咽干、眼干等各种津液缺乏的疾病是禁用的。

另外，因为性质偏温，对于热盛、痰热等疾病也应慎用陈皮。