春节期间，少不了走亲访友和各种应酬，推杯换盏在所难免。既然都知道了喝酒伤身，今天就让您伤个明白。知根知底，才是聪明的酒鬼。
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别啤酒「阴」了
啤酒的甘冽清爽没人能拒绝。猛灌一大杯再打个响嗝，畅快劲儿从百会贯通到涌泉，妙不可言。
从中医的角度来说，啤酒并不算上品。原因在于它是低温发酵的产物，酒体中富含大量二氧化碳，且其味多苦、酸，所以啤酒性阴寒这事已经没跑了。为了获得更加的口感，一般的饮用温度都在15℃或者更低，这无异于寒上加寒。
凉啤酒下肚，骤伤脾胃阳气，造成中焦阳气虚弱，无力运化。又因啤酒的酒精度相对较低，畅饮之时必然会摄入大量水液。若中阳不足，脾脏运化水湿的功能就会相对较弱，湿气也就随之产生了。一寒一湿，久聚成邪，损伤脾阳，形成痰浊水饮。
又因啤酒入口的温度低于体温，如此寒凉的东西进入消化道，身体必然会调动脾胃阳气去温煦这一滩冰冷的液体以保证达到消化酶足够运作的温度 。现代人因保养不周，摄入大量生冷食物，不节制房中之事，且夏天贪恋清凉或冬日保暖不善，本身就使自己处于阳气不足的状态。倘若无所顾忌豪饮啤酒，只会使护卫人体的阳气更加虚弱。一阳衰而百病生，各种疾患也就接踵而至了。
给您的建议是尽量不喝，特别是中焦虚寒、阳气不足的朋友。如果非要过嘴瘾的话，也请尽量别和海鲜、生冷瓜果相佐，别喝刚从冰箱里取出来的，最大程度把啤酒给脾胃造成的伤害降到最低。
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吃凉菜的讲究
大菜端上来之前，饭桌上少不了几个压桌的冷盘。作为饕餮的前奏，随便吃几口开开胃再正常不过了。
不知诸位有没有留意过，凉菜被很多人叫做下酒菜，特别是在喝白酒和黄酒的时候，一定少不了佐食的冷物相伴。这是因为白酒和黄皆为谷物酿造而成，经过发酵蒸馏之后，酒精含量升高，所以味辛甘，性温热，具有发散之气。中医认为，辛温发散之物会伤阴耗气。故传统饮食习俗中，一壶热酒必配几碟小菜。以食物的凉来中和酒的辛热，保持平衡。
而凉菜配以啤酒饮料，或是只吃凉菜，都是损伤脾阳、导致中焦虚寒的做法，并不可取。此时，最明智的吃法就是点到为止，解馋就好。
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抽烟能解酒吗？
这事我常干。喝到五迷三道拔出一根烟点着，吞云吐雾，坐地飞仙，顿时感觉自己头其实并不大，酒劲也缓了不少。
事实上，这只是烟碱等成分对机体产生的麻痹作用。由此会使人对酒精的敏感度暂时降低，造成醒酒的错觉，一不留神又贪多几杯，加重醉酒程度。
又烟草本为辛温之物， 发散之品。清代医家赵学敏指出，烟草「耗肺损血」「伤气、伤神、损血」。根据中医五行理论，辛味属金，归于肺。烟酒不离手，两两加成，会导致肺金发散更加过度，最终克伐肝木，造成肝功能损伤加倍，同时肺阴也受到了燥邪侵袭，得不偿失。
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喝大了来杯浓茶？
有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有醒酒作用。事实上这是一种误解。酒后饮浓茶，茶中的咖啡碱等成分作用于人体，可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛（乙醇代谢的中间产物）过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较强的毒性，可使肾小球和肾小管细胞受损，给肾功能带来一定危害。
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少整点儿，睡得香？
这句话我在酒桌上听了无数遍，其实只是一种片面的认识。酒虽能暂时抑制大脑中枢系统活动，使人加快入眠，然而酒后引起的睡眠与正常生理性入睡完不同。
酒后入睡，大脑活动并未完全停止，甚至比清醒时还要活跃得多。因而，在酒后醒来的人常会感到头昏脑胀、头痛发懵。经常夜饮入睡，还可能导致酒精中毒性精神障碍、神经炎及肝脏疾病等。
另外，睡前饮酒还最易致「胃不和」。所谓「胃不和则夜不安」，贪饮不仅影响脾胃消化功能，还必然影响睡眠质量，使人夜卧难安。夜晚饮酒入睡后，代谢减慢，肝脏代谢功能也相对减弱，酒中的有害物质（甲醇、杂醇油、氰化物及铅等）更容易积蓄，对健康极为不利。所以，失眠者切莫以饮酒助眠。
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解酒有招
关于解酒，这里给大家分享两个适用度比较广的小方：
枳椇子6克，葛花6克，生山楂12克，陈皮6克，西洋参3克。以沸水冲泡，用杯盖闷5分钟后即可饮用。
此方不仅可以预防醉酒，还能极大程度解酒毒，减少醉酒对身体的损伤，适合于白酒、黄酒、米酒、清酒等醉酒者。
但要特别提醒的一点是，此方并不适合长期服用，且在未饮酒的状态下禁用。原因在于葛花「无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也」（《本经逢原》）。别想着依靠外力能让自己千杯不倒，酒是大老虎，越过了怡情的边界就会是吃人的猛兽。
若啤酒酒醉，橘皮盐茶是不错的选择。做法是：
取新鲜橘子2只，将橘皮洗净，以少许食盐揉搓1分钟左右。而后洗净食盐，剥下橘皮置于杯中，加入2克食盐，以沸水冲泡，闷10分钟，开盖即饮。
此法不仅能解啤酒醉，有效防止寒凉伤脾胃，还能消除醉酒后的口臭。
特别提示
人命关天的事，务必要提醒大家：
在服用抗生素，特别是头孢类、甲硝唑类、替硝唑、沙星类期间，千万不能喝酒。
因为酒精和这些药物相遇会引起双硫仑样反应，造成心跳抑制，严重的话是会嗝屁的。而在服用感冒药、降压药、肠胃炎药、抗过敏药等时也不宜饮酒。简单粗暴一句话，吃药的时候就别摸酒瓶子。
「饮酒莫教成酩酊，看花慎勿至离披」。对一切美好的体验，总是物极必反。喝酒的最佳境界便是微醺，一切都刚刚好，一切都在萌发之中，一切都是恰到好处的轻盈和闲适。这和三个月大的奶猫、四月初的香椿嫩芽以及全仁权先生的歌曲一样妙不可言。心有醉意，万物皆酒，愿你只需一口饮，便可消得万古愁。
假期愉快，顺祝春安。
文字｜大头
编校｜福光
部分配图来源网络
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