2017年雨水节气的时间
2月18日 19点31分（丁酉年正月廿二）
雨水的含义
雨水是24节气中的第2个节气。雨水节气，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。
雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。
雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。
雨水三候
我国古代将雨水分为三候：
一候 獭祭鱼
水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子；
二候 鸿雁来
五天过后，大雁开始从南方飞回北方；
三候 草木萌劝
再过五天，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。
雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的作物、林、果等生长及人们的健康危害很大。在注意做好农作物、大棚蔬菜以及工交部门防寒防冻工作的同时，仍要注意个人的保健工作，以防止冬末春初一些易发病的流行。
雨水节气，降雨逐渐增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。
雨水节气，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。
雨水节气，变化无常的天气及较大的温差，很容易对人们的身体健康造成不良影响，那么，雨水节气养生的要诀是什么呢？
雨水节气 养生四诀
要诀1：春捂要恰到好处
雨水期间要注意“倒春寒”现象。雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿。这种湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响。
1.不要过早减冬衣
需要提醒的是，大众不要过早减去外衣，应多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。
大家都说“春捂秋冻”，那么春捂到底要捂哪里？
2.保暖的重点在腿脚
在初春乍暖还寒的时节，更要将保暖的重心放在下身上。腿脚的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。
与其上身穿厚厚的大衣、羽绒服，下身的衣裤鞋袜却过于单薄，不如加强腿和脚的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原则，尤其是老年人更不能把下身衣服减得太多。
3.年老体弱者 少用冷水
按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。尽管养生道上有种说法，称常年用冷水洗脸可以起到保健的作用。但在雨水时节，年老体弱者若用冷水洗脸、洗手，湿寒很容易侵入关节，加之没有充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留在手上，就容易酸痛，重则变形，湿寒滞留在头上就容易出现疼痛等症状。
另外，在春季时期，湿冷犹存，洗头后应该及时用风筒吹干。否则，水湿留于发际再变凉，很容易使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，导致头痛。
要诀2：暖湿天气注意脾胃气滞
《黄帝内经》说“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易损害脾胃。同时，降雨增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃。所以，要注意对脾胃的养护，健脾利湿。
1.不喝凉水凉茶
平时喝水尽量喝温水。一些人在春季容易出现所谓的上火症状，不宜轻易饮用凉茶，以免导致虚火更甚。
2.不可盲目进补
注意食物清洁与保鲜，避免出现腹泻等问题。这时候不可以盲目进补，避免助阳外泄，肝木生发太过，克伤脾土，同时避免因肥甘厚味滋腻脾胃，肝郁脾虚，脾失健运，造成水湿不化、聚湿生痰、助长湿滞，导致一系列的脾胃问题。
要诀3：饮食以平性为宜
雨水时节气候转暖，但又风多物燥，常常会出现口舌干燥、嘴唇干裂等现象，因此应该多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。
食物以平性为宜。“倒春寒”容易使人内脏郁热，因此不宜吃燥热食物“火上浇油”。郁热使人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，慎吃辣椒、白酒等性温、性热的食物为宜。
据营养专家马冠生介绍：这个节气期间饮食的基本原则还是谷类食物为主，食物多样。
要诀4：保证能量的充足摄入
能量的来源以谷类为主，形式可以是米饭、馒头，同时注意变换花样，如南方的米线、米粉、北方的面条、大饼等;
注意经常吃些粗杂粮，除了做成玉米面、高粱面窝头等，每天可以通过粥的形式来增加粗杂粮的摄入;
做粥时，加些薯类如地瓜、山药等，可做成地瓜杂粮粥、山药米粥、莲子粥、红枣粥等。动物性食物适量吃、油炸等油腻的食物不吃或少吃。
禁忌食物：春季忌食发物，不得生食葱蒜，多多吃素。花生宜煮不宜炒。
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