学生问：俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，这种说法对吗？
王老师：《黄帝内经》讲：春夏养阳，秋冬养阴。春夏的时候阳气已经很盛了，为什么还要养阳？因为春夏的时候，人体里面阳少，阳气全部跑到外面了，所以体内是寒的，所以要从根上养阳气，别伤阳气，所以大家夏天吃过多的冷饮容易伤阳气。
夏天寒凉的东西进入体内容易伤阳气，所以就干脆认为夏天吃点热性的就不会伤阳气了，所以就产生了“夏吃姜”这种说法，实际上这种说法很不妥。
我们要联系现代人的体质，现代人的体质容易上火，越吃凉的还越容易上火，而姜是辛热之品，不能随便吃，虽然炒菜的时候很常用，但是没人吃菜里面的姜。孔子讲：不撤姜食。意思就是你吃菜的时候虽然不吃姜，但是你不能把菜里面的姜捻出来放在桌子上，这是非常不礼貌的行为，你把姜剩在盘子里面就行了，孔子说的很平易，就是得有礼貌，不要随便把菜里面的姜扔在盘子外面就行了，没什么神秘的，所以没人直接吃姜的。
一般情况下，我们不要吃姜，除非你有特殊的病，大夫给你开的方子，虽然里面有姜，那也是煮药的，没人直接吃姜。当然中医有些丸药里面有姜，那是让你吃的。但是一般情况下，不要吃姜，包括感冒也不要吃姜，因为现在大家的感冒基本都是上火的感冒，你吃姜这种辛热之品往往是火上浇油。
还有人用醋炮姜，我个人是不太同意的，因为现在很多人肝阴血都亏，睡觉都睡不踏实，用醋泡姜的话，醋就会把姜这种辛热之品直接导入肝脏，那就更容易伤肝阴肝血。所以我是不太赞同醋泡姜，至于大家有什么特殊的传授，我就不知道了。
那么，冬吃萝卜对不对呢？是对的，为什么？因为冬天需要养阴，冬天阳气都进体内了，所以体内容易产生内热，我们老北京冬天上火的时候都吃萝卜，想让小孩冬天不闹病怎么办？多吃萝卜。虽然这个听起来很俗，但是我可以告诉你，萝卜是美容食品，在我们药性书里面讲，萝卜不但能排体内的浊气，还能美容，让你的肌肤更加的细腻，甚至还有美白效果，而白萝卜是最好的，白萝卜熟吃就是美容的。我们老北京生吃心里美萝卜，就是里面是红色的，外面是青色的那种萝卜，天津人吃卫青萝卜，卫青萝卜排痰效果特别好，而且还非常好吃。
白萝卜各地都有，所以大家冬天要多吃萝卜，这是非常好的。但是吃人参的同时，是不能吃萝卜的，萝卜是解人参的，如果你今天吃了人参再吃萝卜，那么人参等于白吃了。
一年四季都可以吃萝卜，所以没有说夏天不能吃萝卜，因为萝卜并不是寒性的，它是平性的，但是它是辛味的，它是辛散的，所以夏天吃萝卜可以祛湿，所以夏天吃萝卜是可以的。
那么在夏天，姜是不能吃的，因为姜太热，那么感冒了不吃姜，该吃什么？吃葱，葱是通阳气的，葱白煮汤可以治疗感冒。
而姜治疗感冒是很危险的，除非你是特别寒、没有一点内热，喝点姜糖水是可以的。
“冬吃萝卜，夏吃姜”是根据《黄帝内经》“春夏养阳，秋冬养阴”来编的，但是编的不太妥当，所以不要把经典的话做个人的理解，还是要按照原意去理解。
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