防暑消暑哪家强，必须是那碗绿豆汤！每到夏天，绿豆就成为了家家户户的爆款单品，绿豆汤更是人手一碗，可以说没喝过绿豆汤的夏天是不完整的！诶？小小绿豆为何会称霸整个夏天呢？不如我们来探索下绿豆的神奇功效吧！
中医认为，绿豆甘、凉，入心、胃经，具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效！
清热
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮，这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈，喝的时候不必把豆子一起吃掉，就可以达到很好的清热功效。
解毒
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但解毒作用更强。
促进代谢
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
这番分析下来，夏天煮点绿豆汤来喝还真是一种很好的保健方法，不过，你知道吗？绿豆汤也可以有多种搭配方法哟！
绿豆白菜汤
做法：
绿豆100克，白菜心3个。绿豆洗净，煮到快熟的时候加入洗干净的白菜心，小火煮20分钟，喝汤。
功效：
此汤具有清热解毒的功效。
绿豆甘草汤
做法：
绿豆100克，甘草15克。绿豆、甘草洗净，放锅里加水1000毫升，大火煮沸后改小火煮30分钟。
功效：
此汤具有解百毒之功效，尤其是因为一些蔬果药物残留在体内积累的毒素较多的话，可以经常喝此汤解毒。
绿豆海带汤
做法：
绿豆100克，海带50克。文火煮洗净的绿豆，煮20分钟，而后加海带再煮20分钟。
功效：
海带味咸、性寒，具有化痰、软坚散结、清热降血压的作用。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。有胃寒者忌食。
绿豆南瓜粥
做法：
绿豆200克，南瓜500克，绿豆先大火煮沸后改小火煮30分钟，而后把去皮的南瓜切块，加入进去中火煮至软熟。
功效：
清热解暑，预防中暑。
绿豆百合汤
做法：
绿豆半碗，百合一颗，冰糖少许。把百合用水浸10分钟后，摘取黄边，洗净、备用；把绿豆洗净后放水，用大火烧开，再小火焖半小时；放入百合和冰糖一起煲半个小时；放置成常温即可享用。
功效：
入口香甜，解暑佳品。
提示一点，煲绿豆汤时不要用铁锅，最好用砂锅哟！绿豆汤甘淡美味，容易让人一喝就停不下来，虽说它是老少皆宜的饮品，但是这4类人，一定要少喝！
体质虚寒的人
体质虚寒的人不能喝太多绿豆汤，容易导致腹泻甚至降低消化系统免疫力。
经期女性
经期女性的体质偏寒，喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀，引起腹痛甚至加重痛经。
脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人，比如老人和孩子，要少喝绿豆汤，因为绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，而脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，所以容易因为消化不良导致腹泻。
孕妇
绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品。但因为性寒，所以孕妇不要多喝。
怎么样，有没有觉得自己对绿豆汤的认识更深入了几分？绿豆汤能够清热解毒没错，不过也要根据自己的体质，适度的饮用！家里都准备好绿豆了吗？今天就煮上一锅绿豆汤，和家人一起享用吧！
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