用料:菠菜250克,生姜25克,精盐2克,酱油5克,麻油5克,花椒油2克,昧精、醋各适量。
步骤:
1、将菠菜洗净切成段,鲜姜去皮切成丝。
2、锅内加水,置火上烧沸,加入菠菜略焯,捞出沥净水,轻轻挤一下,装在盘内,抖散晾凉。
3、再将姜丝、醋等调料一起加入,拌匀入味。随意食用。
功效:养血通便,适用于便秘。
病例验证:用此方治疗51例,有效率达100%。其中2天而愈者11例,3天而愈者20例,4天而愈者19例,5天而愈者1例。——方子摘自《中医验方大全》
菠菜有润燥滑肠的作用,虽然菠菜有点儿凉性,但因为加入了姜丝、花椒油去寒,就不会对身体有伤害了。
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