【每日一味药】海带
【别名】海带菜。
【来源】本品为海带科植物海带的干燥叶状体。
【性味】咸，寒。
【归经】归肝、胃、肾、肺经。
【功效】软坚散结，消痰平喘、通行利水、祛脂、降血压。
【主治】用于瘿瘤结核，疝瘕，水肿，脚气。
【用法用量】煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。
【使用注意】脾胃虚寒者的人慎食。

【养生药膳】
1.海带炖排骨
原料　海带100克，猪排骨300克，葱白2段，盐少许。
制法　将海带洗净，排骨切块，与盐、葱白同放锅中，加水适量，煮至熟烂即可。
用法　佐餐食用，每日1剂。连用10～15剂。
功效　补肾填精，健脾养血。
适用　精血不足、络脉失养、虚风内动所致的皮肤瘙痒等。
2.海带汤
原料　海带25克，绿豆20克，玫瑰花、甜杏仁各10克，红糖适量。
制法　将海带洗净，切碎，玫瑰花用纱布包。与甜杏仁、绿豆同放锅中，加水适量，煮沸15分钟后，兑入红糖，搅至糖完全溶化，取出纱布即可。
用法　分2次食完。
功效　化痰散结。
适用　痰瘀凝结引起的寻常痤疮。
3.海带紫菜燕窝汤
原料　海带、紫菜、燕窝各25克，豆腐250克，生姜2片，盐适量。
制法　把燕窝用开水浸过，去毛。海带洗净，隔水蒸半小时，切丝。把海带、紫菜、燕窝、姜、盐一同放入锅中，加水用大火煮开，再用小火炖半小时，豆腐切块入锅，再煮沸即成。
用法　佐餐食用。
功效　养肺阴，化痰止咳，壮阳，暖腰膝，抗衰老，助发育，抗癌。
适用　缺碘性甲状腺肿、高血压、高脂血症。
4.绿豆红糖煮海带
原料　海带60克，绿豆150克，红糖50克。
制法　海带洗净切丝与绿豆同煮熟烂，调红糖食。
用法　常服。
功效　理气化痰，软坚。
适用　单纯性甲状腺肿，症见胸闷气短，苔腻等。