本 期 导 读
刚过立春没多久，现在还是早春，春气刚刚萌动，再过一段时间，万物咻一下就生猛长起来。
一年之计在于春，春天到了，咱们身体里的阳气也该崭露头角，不能再死气沉沉的啦~
下面就给大家推荐几样春天好吃的富有生气的野菜，能滋养元气，也能清理体内的积热，预防风火。为了自己的身体健康，可要好好看看了。
疏肝解郁，能助气血生发
荠菜，性味甘平，能明目、养胃。有淡味，能利湿。它是早春季节田野里长出来的，得早春生发之气，还有疏肝、和肝的作用。
春天养肝正当时，肝气疏发条达，人体气血才能通畅。但往往春天里人们肝脏经常出现问题。升发太过，就会肝阳上亢，升发不及就会导致肝气郁结。
如果春天感觉失眠多梦、情绪低落、易生气、胁肋胀痛，这些都是肝气郁结的典型症状。可以吃点荠菜猪肝汤，荠菜疏肝、和肝，猪肝补肝、明目、养血，两者结合能养肝柔肝。
平常吃，也可以用荠菜做饺子馅儿，加豆腐，包进薄皮里，下锅熟了捞起。蘸点香油，咬下这口清香，好像春天就在里面。
荠菜还能杀虫，虽得生发之气，但性质比较好，是很适合病人吃的一种野菜，不会发病。不过《古今医统大全》里说，不宜和甘草同吃，可作为参考。
天然的「抗生素」
蒲公英，被称为天然的「抗生素」，很嫩的时候，可以当蔬菜来吃。老了，就入药作中药用。
蒲公英，甘寒，入肝胃经，清热，解毒，利尿，散结，能治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证。尤其是治乳痈（急性乳腺炎）的要药。
蒲公英和荠菜一样，都有明目的作用。春天肝火旺，风火妄动的人容易生目疾，可用蒲公英捣碎煎煮熏洗双眼。
《粥谱》上记载将蒲公英切碎煎取药汁，入粳米煮成蒲公英粥吃，能清热解毒、消肿散结。适用于肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等。
平常可将蒲公英嫩茎叶洗净后，剁碎，加佐料调成馅（也可加肉），可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。也可用开水焯烫后，作炒食、凉拌或做汤用。
五行俱全的长寿菜
马齿苋，也叫作五色草。为什么这么叫？马齿苋它的叶子是青的，杆儿是红的，花是黄的，根是白的，种子是黑的，可谓得五行之气。
其性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。又可明目、降血脂、使白发转青。入肝经，可以凉血、降肝火。
有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
马齿苋还是很耐干旱的植物，不容易被晒干。一般来说，不容易被晒干的植物，都能够保藏津液，活性也很强。比如有「仙草」之称的石斛，马齿苋也是如此。
马齿苋酸、寒，清热利湿，凉血解毒，多用于清暑热，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛。肛门肿痛，有痔疮者也可用马齿苋煎汁熏洗。
此外，采些马齿苋回家当凉菜吃，是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂，可以清肠热，解毒，能调理热结引起的便秘。不过脾胃虚寒及孕妇则要少食或不食。
最近宅在家里，吃得多，动得少，入春了，不妨吃点让身体内环境干净的野菜，疏通这个冬天积累下来的身体淤堵，还能减少肠胃的负累。
不过如果你没有积热的问题，而是寒湿郁滞在内，阳气不通，没能好好生发起来，可以来碗简单的葱白汤。葱白辛温，能通阳气而散阴寒，又因为是食物，偏性不会太强，不容易上火。
春天到了，就从日常的吃喝开始，好好提振我们身体的抵抗力，把我们身体里的春天升起来吧~
我的一个朋友是很典型的气血不足、脾胃虚寒的体质，手脚凉，脸色萎黄，胃口小，吃一点就腹胀不适，但偏偏爱吃西瓜，夏天一个人可以吃上好几个。不告诉她，她都不知道自己脾胃虚寒到吃西瓜都麻木了，后来看了医生，注意饮食宜忌的同时推荐她每天吃点烤馒头片，能温胃散寒，坚持一段时间，身体就慢慢调过来了。
● 是一天8杯水还是不渴不饮？喝水要喝什么水？熬中药用哪种水？
● 茶、酒、奶乳、豆浆哪般好？
● 身体虚弱，想吃点补品，吃什么最补养身体？
● 蔬菜水果寒凉不能多吃是真的吗？不同时令出什么水果和蔬菜？
● 如何运用厨房里的油盐酱醋茶来治病？
● 如何通过日常的一日三餐来养好脾胃?
如果你也遇到过这些问题：
祛湿要吃什么？
脾胃不好要吃什么？
这个季节适合吃什么？
我身体有这些问题，我吃点什么比较合适？
......
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今日编辑：寻寻
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