不想“短寿”，4种食物尽量别吃了，虽然好吃，但有“毒”!

人体如果想健康的正常运转，就需要从一些食物里面来吸取一些身体所需要的营养成分，不管是肉类，蔬菜还是一些蛋白质。所以说日常中的饮食对身体的健康是至关重要的，可是如果一不小心吃错的话，可能会对身体的健康造成一定的危害，下面就给大家列几种比较常见的具有风险的食物，吃的时候一定要多加留意，尽量还是别吃了，虽然好吃但有毒。

1、西葫芦

西葫芦经过高温烹炒，会释放一定的致癌物质。而且里面释放的致癌物质比较多，它产生的丙烯酰胺甚至超过了大蒜和洋葱。被称为“第一致癌蔬菜”。而且如果在炒菜的过程中发现西葫芦变苦了的话，一定要拒绝使用。而且不止是胡萝卜，在炒菜的时候，黄瓜和南瓜所含有的葫芦素也都会被加重的溢出来。容易掺杂在其他的菜品当中，所以一定要注意。

2、金针菇

金针菇相信大家都非常的喜欢吃，尤其是在涮火锅的时候是，必点的一个菜品，但是金针菇里面含有秋水碱。尤其是新鲜的金针菇，里面会更多，而且这种物质非常容易溶于水。经过空气反应，氧化出有毒的物质，如果进入人体肠道的话，就会容易引起胃肠黏膜和呼吸道黏膜的功能紊乱。不过金针菇的毒性比较弱，可以少吃一点，但是千万不要大量的食用。如果食用过多的话，可能会危及到生命安全。

3、茄子

茄子中含有的有毒物质叫做茄硷，吃它就相当于在服毒。就算将茄子煮熟之后，可能也并不能彻底的祛除。相对来说，紫色茄子的含量会更高一些，绿色的茄子含量会比较低。所以如果你非常喜欢吃茄子的话，不妨在日常生活中克制摄入。正常情况下，一餐吃半斤茄子是不会引起太大的影响的

4、木耳

木耳相信大家也会经常比较喜欢炒菜的时候特别出味，但是尽量不要吃新鲜的木耳，其中含叶林类光感植物。如果经常吃新鲜的木耳的话，会容易引起日光性皮炎的可能性。所以如果再选择木耳的时候，可以选择吃煮，熟煮透的。