小时候过年吃得最多的零食就是果子，那时候条件还不是很好，过年走亲访友都是拿包好的果子当礼品，最后剩下来的果子就拆开自己吃，而且那个时候的果子种类还很多，现在每到过年还挺想念那个味儿的。

今天自己在家也做了果子，味道和小时候的那个味儿还挺像，非常好吃，酥酥脆脆的。我家孩子挺爱吃的，一根一根的嘎嘣脆，虽然是油炸的，一点也不吸油，吃起来也感觉不到油腻。

做法也很简单，零失败，下面就来跟大家分享具体的做法。

炸果子

鸡蛋2个

食用油20克

白糖15-20克

黑芝麻适量

面粉200克

糖粉或是白砂糖少量

详细做法

1、先把鸡蛋打入碗中，再分别加入食用油、白糖、黑芝麻，用蛋抽充分地搅拌均匀。（白糖的用量可以根据自己的喜好增减，我这个量微甜）

2、再把面粉倒进去，再次搅拌均匀，下手揉成光滑的面团。

3、揉好的面团稍微偏硬，移到案板上用擀面杖擀成厚度在半厘米左右的长方形或是圆形，案板上要撒点干面粉。

4、擀好之后，用刀切成5厘米的宽条

5、再切成宽半厘米的细条，切好上面再撒点干面粉防粘。

6、锅中油温七八成热，把生胚上的干面粉倒掉，放入锅中炸

7、随着油温升高，全部都会浮起来，用筷子勤翻动，使受热更加均匀。

8、一直炸至颜色微黄变硬就可以捞出来控油，这个果子熟得特别快，不要炸过了。

9、最后趁热撒上适量的糖粉或是白砂糖就可以吃了。

酥脆好吃的炸果子就做好了，真的很好吃。吃起来一点也不硬，酥酥脆脆的口感，过年给孩子做上一点，比在外面买的零食健康很多，想吃吗？赶快试试吧。

PS：想看视频版的可以进去我的主页观看视频哦。

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