开学特辑|快手营养便当必备菜谱

明天就是小朋友们开学的日子了，书包都准备好了吗？
小朋友们正在长身体的时候，很多妈妈都希望自己的宝贝能吃的又营养又好吃。这时，巧手的妈妈就会自己准备便当给宝贝们了。还有很多已经上班的大朋友，可能也是每天自己准备便当。

今天搜刮了一些简单的日系便当基础搭配菜谱，给妈妈们或者大朋友们，希望你们吃的好又吃的饱哦。

厚蛋烧

食材

主料：
土鸡蛋 5个
牛奶 150毫升

辅料：
香葱 少许
盐 少许
油 少许

步骤：

1.将牛奶和鸡蛋、香葱搅拌均匀成蛋液备用。

2.平底锅内放少许油加热，注意火候，从头到尾都要保持在中火的状态；先用筷子沾上少许蛋汁滴在锅中来测试温度，若到'滋'一声，便可进行煎烤。

将蛋汁分次加入锅中，待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态时訧要对摺卷起。

3.用纸巾在锅中抹上少许油，将半熟的蛋推向有油的那一侧，锅子的另一侧也抹上少许油，再加入蛋汁，先用筷子将半熟的蛋提起，让新加入的蛋汁散布在锅中，待半熟後再将两者一起对摺起，接著重复上述步骤，直到蛋汁全部用完即可。

4.切段装盘。

章鱼小香肠

食材

主料：
台湾香肠（带包衣香肠）

辅料：
油 少许

步骤：

1. 香肠对切成两段，然后用刀从切开出向头处切十字，切出章鱼脚备用。

2. 平底锅里倒入少许油加热，待油温合适之后，将切好的香肠倒入锅内煎炸，章鱼脚就会慢慢翘起来了。

3. 待香肠红红的就可以捞出锅装盘了。

饭团

食材

主料：
米饭 一锅
紫菜 少许
熟食材 如捣碎的鲑鱼，肉松等

辅料：
芝麻 少许
盐 少许

步骤：

1. 先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。

2. 将一碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。

3. 用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入食材（如烤好并捣碎肉身的鲑鱼），然后加上少量的米饭，盖住食材即可。

4. 用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。

5. 把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点食材（如鲑鱼），这样就能使人知道饭团是什么配料了。