之前说了，肝脏是人体的脂肪代谢中心，但是还有一个功能，那就是肝脏也是人体的糖代谢中心。在肠道内，食物中的淀粉被消化成葡萄糖吸收，进入人体后，葡萄糖在肝脏和肌肉两个地方合成糖原。糖原是葡萄糖在体内的贮存形式，可以理解成葡萄糖打包，压缩，就成了糖原。
存在于人体的糖原分为两种，一种是肌肉内的肌糖原分为另一种是肝内的肝糖原。肌糖原的作用是为肌肉提供运动所需的能量，而肝糖原的作用就是一个，维持血糖稳定。那么为何要维持血糖稳定呢?因为血糖的稳定对于大脑、红细胞和骨髓提供能量非常重要。
接下来说说肝脏是如何进行糖代谢的。当我们血液️的糖偏低时，肝脏就开始水分解糖原，往血液中补充糖，维持血糖正常。不过，肝脏作为一个糖原仓库，所能容纳的糖原也是有限的，大约在70克。而这个含量远远不够身体的器官一天的消耗，光是大脑一天就要消耗葡萄糖120克左右。在比较平和的状态下，也就是我们身体处于平静状态时，肝脏中的糖原也只能供给十几个小时的葡萄糖，而如果在剧烈运动的情况下，只需要半个小时就会被消耗一空。。那么，为什么我们没有发现那些经常参加比赛的运动员，会在中途因为糖原耗尽而昏厥?为什么一些人在节食，一天到晚不吃东西，也照样不会昏倒呢?
答案就在于，我们的身体还有一种糖原补充机制，可以帮助我们随时补充葡萄糖。这种机制，就是“糖异生”。所谓糖异生，顾名思义，就是糖的产生不是正常渠道得来的。这里所谓正常的渠道，当然就是指分解糖原获得葡萄糖。糖异生就是人体利用体内的氨基酸、乳酸、甘油等异常方法，以它们为原料合成葡萄糖。在此，也有必要强调一下，糖异生的场所也在肝脏，而不是通过其他器官。事实上，连肝糖原的生成也主要是通过糖异生这种手段，所以一个人出现低血糖，主要原因就是他肝脏糖异生的能力下降了。来看以下图，肝脏的糖异生过程。
肝脏通过糖异生对血糖调节的过程.
那么，医生是如何治疗低血糖的呢?很简单，就是直接注射葡萄糖或者是让患者口服葡萄糖。这种做法直接有效，但是有一个问题没解决。这个问题我一直在强调的，那就是让身体恢复正常，不去依赖药物和器械。注射了葡萄糖，当然能缓解低血糖。但是，由于身体的糖异生能力没有恢复，所以不能从根本上解决低血糖的问题。这一次注射了葡萄糖，那么下一次还是要注射，永远无法摆脱对葡萄糖的依赖，也离不开医院的治疗。从此以往，难保哪一天不会出现就一不及时的情况。到那时，在昏过去就可能救不回来了。
不少人对于低血糖总是持有一种不以为然的态度，认为小事一桩，没什么危险。这么看，只能说是太片面了。低血糖虽然不致命，但是昏迷却有可能造成外伤。您想一想，突然昏倒了，难免会有头破血流。而假如您正在什么危险场所里，比如酷暑天气，人多拥挤的场所，要是因为低血糖而晕倒了，后续的中暑和踩踏会是什么后果?而如果您正在开车，突然昏迷了，又会是什么后果?所以不能不把低血糖当回事。再说了，低血糖也是可以治愈的，而且方法简单。通过之前的阅读，您明白了低血糖产生的原因，也就知道了对症下药的做法。
总体来说，护肝养肝是根本。低血糖本身是因为肝脏的糖异生能力不正常了，所以只要肝脏恢复过来，低血糖也就能随之解决。那么如何护肝养肝呢?还是营养素。糖异生的原料是氨基酸、乳酸、和甘油，这些物质在日常饮食和我们身体内，随时随地能找到，因此原料是不缺的。缺的是什么?是促使这些物质转化为葡萄糖的酶和辅酶。我们身体里的食物消化和吸收都需要有酶的参与。糖异生也不例外，有了足够的酶和辅酶，这个过程就能恢复正常。那么如何让酶和辅酶供应充足呢?是营养素。这些酶的本质还是蛋白质、维生素和矿物质等，只要营养素充足，就有足够的来源。
蛋白质是人体的主要组成物质之一，占人体体重的16%~19%，是高分子化合物。蛋白质是生命活动的物质基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质在体内参与组成各种组织和器官，如:皮肤、肌肉、骨骼、血液、内脏器官、毛发和指甲等。蛋白质还参与构成多种重要的生理活性物质，如催化生物化学反应的酶、调节代谢平衡的激素和抵御外来微生物的抗体等。
日常生活富含蛋白质的食物主要有:
(1)牛奶、羊奶、马奶等
(2)牛肉、羊肉、猪肉、狗肉等
(3)鸡、鸭、鹅、鹌鹑等
(4)鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾等
(5)黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质蛋白质的来源。
糖是构成人体组织的重要成分，血液中的葡萄糖(血糖),乳汁中的乳糖。糖与其他物质结合而成的核糖蛋白、糖脂素等构成细胞和组织、调节生理功能不可缺少的物质。碳水化合物亦称糖类化合物，是人体热量最主要的来源，人体所需热量的70%左右由糖供给。碳水化合物是人体正常生理活动、生长发育和体力活动主要热量来源，尤其是神经系统、心脏的主要能源以及肌肉活动的燃料。足够的碳水化合物供给可节约体内蛋白质消耗、减少脂肪过度分解中不完全代谢产物酮体的积蓄，还有保肝解毒作用。
糖水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如大米、小麦、玉米、燕麦、高粱)、水果食物来源(甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄)、坚果、蔬菜(胡萝卜、番薯)等。
下列食物都是含维生素C较多的食品，应经常服用:荔枝、龙眼、核桃、西瓜、蜂蜜、梨、大枣、韭菜、菠菜、橘子、萝卜莲藕、白菜、冬瓜、西红柿、大葱、柿子、丝瓜、香蕉、芹菜、黄瓜.
维生素E，脂溶性维生素，具有极其良好的 抗氧化作用 ，能够保护细胞不受氧和其他氧化因素的破坏，而这些氧化因素很可能导致肿瘤和心脏疾病的发生。维生素E也是广泛地存在于食物当中，故缺乏的情况也较少见。富含维生素E的食物包括: 菜籽油 、种子、坚果、蛋类、大马哈鱼、沙丁鱼、金枪鱼和奶制品。
希望帮助大家摆脱注射葡萄糖的依赖性，另外如果低血糖不是很严重也要明白根源是肝脏糖异生有问题，而不是中心始终在葡萄糖的外在力量!
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