香脆、金黄、略受打击的炸蛤蜊在一年中的任何时候都很美味。当您沿着开普敦参观海鲜小屋或坐在水边用餐时,一盘海鲜可以完成您的一天。
松脆而略带咸味的蛤蜊是该地区的特产,尤其是来自伊普斯威奇或埃塞克斯的蛤蜊。
Woodman's 的销售总监莫琳伍德曼说,当食客寻找好的炸蛤蜊时,他们想直接去他们的原产地。
麻州前五的炸蛤蜊店
5. Kream 'N Kone
Kream 'N Kone于 1950 年代首次在 West Dennis 开业,当时供应冰淇淋、热狗和汉堡包。从那时起,这家餐厅就发展成为一个以炸海鲜闻名的地方。读者说他们的炸蛤蜊上的面糊很轻,不太重,而且每一口都充满了味道。目的地获得了 4% 的选票。
一位匿名读者说:“蛤蜊炒得很完美,面糊不多,小肚腩,比我在别处吃过的其他蛤蜊更小,更多汁;迄今为止我吃过的最好的!” 现在参观并坐在露台上,俯瞰天鹅河。
地址:
961 Main St., West Dennis
4.The Park Lunch
纽伯里波特运动酒吧以其炸蛤蜊而闻名,读者们都知道这一点,给The Park Lunch 5% 的选票。
这是一个简洁的联合,一个休闲、有趣的观看比赛的场所。
当然,大家还可以享用这里的比萨饼和汉堡,这里有家庭友好的氛围。读者说蛤蜊,味道鲜美,从不煮过头。一位顾客说它们是“完美的尺寸”,又小又嫩。北汉普顿的 Bob R. 说这些蛤蜊是“世界级的!完美油炸。没有油脂。配上令人惊叹的自制鞑靼酱。”
地址:
181 Merrimac St., Newburyport
3. J.T. Farnham’s
JT Farnham's享有埃塞克斯河的美景,以其金黄的炸蛤蜊和美味的海鲜杂烩而闻名。读者说,他们的蛤蜊是从油炸锅里趁热端上来的,加了少许盐,不太蓬松,而且非常脆。餐厅获得了 10% 的选票。
来自北岸的 Melissa L. 说:“北岸的炸蛤蜊竞争很激烈,但 JT Farnham's 检查了所有的盒子:新鲜的炸蛤蜊味道丰富,服务友好,而且是独一无二的。水上的亲切气氛。我去过该地区的所有餐厅(Clam Box、Woodman's 等),虽然它们都很美味,但没有什么比 JT's 更好的了!”
地址:
88 Eastern Ave., Essex
2.Clam Box of Ipswich
Clam Box of Ipswich于 1935 年开业,获得了 11% 的选票。这座传奇建筑是地标性建筑,深受历史名城伊普斯威奇当地人的欢迎。炸蛤蜊甜,脆,新鲜,令人垂涎,丰满的小点心。
来自 Groveland 的读者 Tom R. 说:“大而新鲜的本地蛤蜊油炸至完美。Clam Box 每天 2:30 左右换油[晚上过滤],如果你得到第一批新鲜油中的一个,它们清淡、美味、美味。我和妻子把装满蛤蜊、扇贝和虾的渔夫盘分开,我们几乎吃不完,这个餐厅是最好的!”
地址:
246 High St., Ipswich
1.Woodman's of Essex
很难否认Woodman's of Essex 的吸引力,许多人声称他在 1916 年发明了炸蛤蜊。您会在这家餐厅享用蛤蜊浓汤、新鲜龙虾、洋葱圈和冰淇淋,但读者喜欢的是炸蛤蜊叫嚣——民间传说的东西。来自牙买加平原的读者凯蒂说:“大肚子!配上最好的塔塔酱……它们在伊普斯威奇、埃塞克斯和格洛斯特当地捕获非常新鲜,并且他们所有的海鲜产品都很好吃。”
Woodman's 销售总监 Maureen Woodman 表示,蛤蜊的新鲜度和简单的食谱使它们脱颖而出。
“餐厅的位置有利于可持续发展,所以蛤蜊直接来自我们居住的河流,”伍德曼说。“它们是在当地采购的,每当你吃当地采购的食物时,它都会更有味道。好久没坐了。” 至于菜谱,她说:“与 Chubby Woodman一百多年前使用的菜谱相同。那是淡奶和玉米粉。这就是整个食谱,秘诀在于我们用猪油炸它们。”
地址:
119 Main St, Essex
信息来源:
Boston.com 。
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