冬日养生粥
在一日三餐几乎顿顿有鱼有肉的现代生活中,
一些简单、滋润的水果和粗粮反而更能补充
人体所需要的营养、润燥防寒。
冬日早晨一碗热腾腾的养身粥,
为全天储蓄御寒能量。
百合南瓜粥
=食材=
南瓜250g、百合 1个、冰糖 适量、芝麻 适量
=步骤=
1.糙米先浸水4小时,然后用搅拌机绞成粉末(这样口感更柔滑)。百合洗净。
2.将去皮切块的南瓜放入锅内,加水煮滚后慢火熬成茸状,加百合、适量的冰糖再煲一会即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳。
用料简单,香甜美味,
南瓜可以润肺健脾,镇咳化痰。
百合有消痰止咳、温肺益气、定喘的功效。
秋禾益肾粥(红枣小米粥)
=食材=
小米50g、糯米30g、红枣30g
=步骤=
1.小米、糯米、红枣淘洗干净。
2.将小米、糯米、红枣放入电饭煲中,倒入适量水,选择煮粥模式开始煲煮。
3.将粥煲煮至粘稠,即可。
一碗散发着热热甜香的糯米红枣小米粥,
将补虚益气、养血润颜的红枣,
与温补的糯米和富含维生素和矿物质的小米
一起放入电饭煲中,
温润融合多种营养,为身体增添更多的御冬动力。
南瓜雪耳粥
=食材=
大米80g、南瓜400g、银耳20g、枸杞10g
=步骤=
1.枸杞洗净,用温水泡发。干银耳用温水泡发,去除根部老硬部分,洗净,分成小朵。大米淘洗干净。南瓜去皮、去籽,洗净切成块。
2.南瓜块放入盘中,隔水蒸熟,待凉后用搅拌机搅打成泥状。
3.锅中加入适量清水,大火烧开后放入淘好的米。再次煮滚后,持续大火煮20分钟。
4.加入处理好的银耳,转小火煮40分钟。
5.将搅打好的南瓜泥倒入锅中,搅拌均匀,放入枸杞,转大火再煮5分钟即可。
Tips:
银耳的挑选,千万不要购买“雪白”,闻是否有刺鼻的味道的银耳。食用前可以先将银耳浸泡3~4小时,其间每隔1小时换一次水。
雪耳(银耳)有滋阴润肤的功效,
南瓜有明目、降脂的功效,二者一起入粥,
当然是好事成双了。
食谱 | 贝太厨房
转载请注明出处
贝太厨房全新订阅号“贝太厨艺生活家”,
关注获取更多美食相关资讯!
联系客服