早餐物语 | 早春，一份清雅恬淡的早餐

在这早春的二月，

静享着晨间和煦的

阳光，

温一杯热牛奶，

吃一顿不同往日，

清雅恬淡的早餐，

生活就是如此的惬意！

水果芝士饭团

将芝士片用刀切成小块，包入饭团，饭团的口味立刻得到了提升，尤其是小朋友会特别喜欢。

=食材=

糯米100g、水果甜玉米 1根、

芝士片 2片、白糖 适量  

=步骤=

1.将糯米洗净蒸熟，之后加入白糖趁热搅拌均匀，喜欢浓香型的可以再适量加入一些黄油。

2.水果甜玉米清洗干净，剥粒后拌入饭团。

3.将芝士切碎包入饭团当中即可。

鸡蛋牛油果泡芙

成熟的牛油果搭配营养充沛的鸡蛋，咬一口融合在嘴里，满嘴清新。

=食材=

鸡蛋 2个、牛油果 4个、

盐 1小撮、牛奶45g、

水 45ml、黄油37g、

低筋面粉 46g、全蛋90g、

糖 3g、盐 0.5g

=步骤=

1.用料：鸡蛋 2个、牛油果 4个、盐 1小撮。

2.泡芙原料：牛奶 45g、水 45ml、黄油 37g、低筋面粉 46g、全蛋 90g、糖 3g、盐 0.5g。

3.将牛油果取肉，鸡蛋用水煮熟剥皮，之后将牛油果肉和白蛋放入搅打器搅碎，加入少许的盐调味。

4.牛奶加入水、黄油、盐、糖，大火煮沸。

5.关火后，直接加入低筋面粉，搅拌均匀即可。

6.之后再开中火，用刮刀向锅底反复碾压搅拌面糊1分钟，直到把面糊全部烫熟为止。

7.关火，将全蛋液分3-5次倒入面糊当中，每次搅拌均匀即可。之后将面糊装入裱花袋中。

8.烤盘上铺牛油纸，将面糊挤到纸上。

9.烤箱180℃上下火预热10分钟，之后将烤盘放入，烤大约10分钟即可。

10.烤熟的泡芙放凉后，加入馅心即成好吃的牛油果鸡蛋泡芙喽。

卡通三文治

萌萌的造型，可以作为小朋友的早餐，也可以作为外出游玩的便当，不用5分钟，就能轻松获得小朋友的欢心！

=食材=

紫叶生菜 适量、吐司面包 6片、

芝士 3片、大番茄 1个、白煮蛋 1个

=步骤=

1.将紫叶生菜、大番茄清洗干净，之后将大番茄切成片状。

2.白煮蛋切片，备用。

3.吐司面包用卡通模具压模，芝士也压模。

4.将这些物料按照自己的创意组合在一起即可。

食谱 | 贝太厨房

转载请注明出处

贝太厨房全新订阅号“贝太厨艺生活家”，

关注获取更多美食相关资讯！