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2017.02.23
木瓜黄豆猪脚汤
医学指导:广州中医药大学第一附属医院营养科主治营养医师尤华智
材料
木瓜一个,猪脚一只,黄豆200克,葱、姜、料酒适量。
做法
将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥;锅内放适量水煮沸,再放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时;木瓜去皮去籽放入锅中,再炖半小时;调味后即可食用。
功效
此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。
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