红枣怎么吃最补人:红枣包核桃仁

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核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

枣夹核桃仁，将俩种最有营养的补品有机结合，不仅在营养上达到了上成，在口感上也完成了很好的互补，可以让不爱吃核桃或者不爱吃红枣的人都爱上它。用核桃仁代替枣核，不仅吃起来省事，而且使红枣有了脆脆的感觉，核桃仁的淡淡苦味也都变成了香甜的味道，咬在嘴里那叫一个爽。可以说是上等的补品，而且加工工艺很复杂，需要一斤多的核桃和一斤多的红枣精挑细选，加上红枣去核，核桃剥皮，在将核桃仁放入红枣在能完成一斤的枣夹核桃仁，可谓费工费时费料，但是将红枣核桃的精华全部汇集到一起。