椒盐炸蘑菇外壳香糯酥脆，里面柔韧软嫩，让人越吃越爱~

首先将蘑菇洗净撕小块，控干水份。加少许花椒面，盐，腌十分钟。

然后把蛋清打散，加淀粉，面粉，盐，和成糊。

锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸成金黄色即可。

然后就可以出锅享受美味啦

注意事项：焯好的蘑菇水分一定要挤干，要不然炸好的蘑菇会很快疲软哦~