广东人究竟有多好（hào）吃？

自古以来

广东人留给我们的印象离不开吃

吃得广、吃得野、什么都敢吃

广东人究竟有多好吃？

跟小编一起看看就知道

• 关于煲汤

正所谓

阿妈老靓汤，万物皆可煲

天上飞的、地上跑的、水里游的

当季的水果、滋补的药材

通通都能出现在广东人的汤里

时刻注重健康的年轻人们

也非常偏爱靓汤的红枣枸杞

这两样“靓汤伴侣”功效奇多

滋补脾胃、安神助眠、美容养颜

通通冇问题

• 关于口味

南宋学者曾经评价过广东人

“不问鸟兽蛇虫，无不食之”

然而再好的功夫也有破绽

广东人百变的口味里

偏缺一味“辣”

当然，广东人不吃辣是有原因的

四川湖南湿寒重，吃辣可以御寒祛湿

广东临海且气候炎热，吃辣加重湿热

所以福建人遇到广东人不要慌

全身抹上辣椒就能逃过一劫

• 关于凉茶

但如果你这个广东人偏偏爱吃辣

别急！我们还有长辈们最喜欢的法宝——凉茶

凉茶是由寒性中草药熬制的饮料

它和“凉”完全没有关系

只是代表清热去火的功能

虽然凉茶的味道“令人上头”

但却是对身体大有益处的

• 关于仪式感

广东人吃饭，吃的是仪式感

广东人都爱吃早茶

小碗配小碟，种类丰富多样

叫上三五好友，享受闲暇时光

早茶总是能吃上一个时辰

也许茶只是借口

重要的是享受吃饭的过程

虽说广东人很爱吃，很敢吃

但这“吃”也是一种祖辈流传下来的智慧

一种对生活的热爱和仪式感

你是一个爱吃的广东人吗？

我是肉dongdong，欢迎在评论留言哦~