麻辣凉拌藕片 麻辣开胃 好滋味

准备

材料

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莲藕1根，生抽、植物油、白糖、辣椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、醋、盐各适量

开始

制作

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 详细步骤／ 

1 将莲藕刮皮，切片。

2 葱、姜、蒜分别洗净，切碎，备用。

3 烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过。

4 捞出莲藕，沥干水分，放入碗中。

5 撒上葱末、姜末、蒜末、盐。

6 将辣椒粉、花椒粉撒在最上面。

7 锅入油烧热，将热油浇至辣椒粉上。

8 再加入白糖、生抽和醋，拌匀后即可。

  完成图  

选自《Hello快意凉菜》一书，版权所有。