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2021.04.02
面粉 200 克,肉末 100 克,盐 2 克,味精 3 克,鸡粉 3 克,白糖 2 克,小葱 10 克
开始制作
1. 面粉加水和成面团,醒 20 分钟。
2. 肉末调味,加入小葱拌匀至上劲,备用。
3. 将面团擀成 0.5 厘米厚的面片,将拌好的肉末均匀抹在面片上。
4. 将面片对折一次后再折一次,切断。
5. 电饼铛开温至 160℃,放入做好的肉饼,煎至两面金黄,拿出改刀装盘即可。
选自《爆款家常菜》一书,版权所有。
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