准备材料:面粉100g,黄瓜20g,小白菜20g,胡萝卜50g,白胡椒粉1g,盐1g,油适量,鸡蛋2 个
参考月龄:2 岁以上的宝宝
喂养阶段:大口咬嚼期
开始制作:
1 将小白菜洗净,切成碎末;胡萝卜去皮洗净, 用擦丝器擦成细细的丝;黄瓜去皮切丝。
2 取一个大点的盆, 放入面粉、 鸡蛋、 小白菜、黄瓜丝、胡萝卜丝,加入盐、白胡椒粉和适量温水搅拌均匀,制成面糊。
3 在平底锅中放入适量油,用小火烧热,舀一勺面糊轻轻地放入锅中,摊开铺平,一面成形后翻过来煎, 直至两面皆为金黄色,便可出锅。
1 小白菜具有帮助宝宝骨骼发育、促进造血功能的作用,甜甜的小白菜制作的菜肴还能帮助宝宝清热去火。
2 在调面糊的过程中加入的温水量一定不能太多,因为蔬菜本身就含有很充足的水分。妈妈也可变换不同的蔬菜来调节宝宝的营养,如西葫芦或苦瓜。
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选自《宝宝爱辅食》一书,版权所有。
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