秋天干燥,多给孩子喝这道汤羹,养肺润燥,孩子常喝少感冒不咳嗽
无论哪种咳嗽,都会伤及肺部,再加上日渐严重的空气污染也对肺部有影响,提高孩子肺部的抵抗力便成了餐桌上的日常话题。简单说,大多数白色的食材有养肺润肺的功效。百合是秋季应季食材,可以趁着收获季多多食用,像山药、银耳、莲子这些四季都方便采买的食材,便可以在其他季节食用。准备材料:山药80g,银耳20g,枸杞适量,麦芽糖少许,清水1500ml
开始制作:
2. 泡好的银耳撕成小朵。山药洗净,去皮,切成小块。4. 小火慢煮 40 分钟,最后根据需要调入少许麦芽糖调味即可。1 如果孩子不喜欢银耳的口感,可以在泡发后,用剪刀将银耳剪成细小的碎末。在加热的过程中,银耳碎末会变小或完全化入汤汁中。用此方法,也可以加快银耳汤变黏稠的速度。
2 秋季养肺分为三个阶段,初秋养肺以清热祛湿,润燥为主;仲秋养肺以养阴润燥为主;晚秋养肺则要兼顾防燥和抗寒的特点。
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