几款最适合冬天喝的汤，能活血益气、温阳补脾、滋阴润燥

俗话说得好，冬天进补，来年打虎。

寒冷的冬天里，一锅鲜香美味的汤，

能让人食欲大开，暖胃暖身。

而药补不如食补，冬季喝养生汤，

不仅能吃得美美的，还能滋补身体。

下面小编就给大家推荐几款养生汤吧！

食材都是很方便就能买到的，

家里的电瓦撑、电子砂锅，

或者普通的砂锅、瓦罐都可以做。

很实惠方便！

红枣香菇乌鸡汤

材料：乌骨鸡、香菇、黑木耳、红枣、生姜、料酒、盐各适量。

做法：

1、乌骨鸡洗净切块，放在锅里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右，香菇、黑木耳、红枣洗净，加入。

2、加入适量清水，放入锅内，大火煮至水开，再转中火30~45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了)。

功效：香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。

枣杞乳鸽汤

材料：乳鸽2只，葱1段，大枣10颗，姜3片，枸杞20颗，盐1小勺，香油1/2小勺。

做法：

1、先将处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。

2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。

3、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。

功效：鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。加入大枣和枸杞子煲汤，滋补效果更好。

白果南杏生鱼汤

材料：白果、南杏仁、腐竹、马蹄、鱼、生姜、盐

做法：

1、白果去壳，去除表面薄衣膜，南杏仁用开水烫去表皮，将腐竹提前用水浸泡后切段，马蹄去皮洗净切块，备用。

2、选一条鲫鱼，将鱼去除掉内脏，然后清洗干净备用;

3、将上述所有食材放入砂锅中，然后加入适量清水和姜片，用大火煮开后转小火煲煮3个小时左右，调入适量盐即可。

功效：白果能扩张微血管，还能敛肺定喘，杏仁和马蹄能滋阴润肺，化痰止咳，鱼肉补充蛋白质，很适合在干燥的冬天喝这样的汤。

冰糖雪梨银耳羹

用料：银耳、雪梨、冰糖、枸杞、水

做法：

1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片;梨削皮、去核，片成薄片;红枣、枸杞洗净，备用。

2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟;

3、然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。

功效： 冰糖雪梨有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效，银耳有清肺、润肺的滋阴的作用，冬天多喝这款养生汤，不但可以降燥还能养颜。

鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

做法：

1、鲫鱼处理干净，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块。

2、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

3、放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟，再加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。

功效：鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，豆腐富有营养，含蛋白质较高。民间常给产妇炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。

莲藕木耳排骨汤

寒露节气想要润燥护肺，就喝点莲藕木耳排骨汤。

原料：莲藕500克，猪排骨500克，黑木耳、大枣、料酒、生姜、葱、盐少许。

做法：

1、排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。

2、莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。

3、把焯好的排骨和莲藕放入锅里，加水没过，加一点料酒和几片生姜，煮大约20分钟，再加黑木耳、5、6颗大枣，小火煮20几分钟即可。

功效：莲藕有滋肺润燥的作用，木耳含有丰富的维生素和微量元素铁，可以提高人体的免疫力，还可以补血养气，排骨能补虚养身。

沙参玉竹老鸽汤

材料：调味料：盐：适量老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗

做法：

1、将老鸽剖洗净，去除内脏斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

2、洗净沙参、玉竹，备用。猪瘦肉斩小块，备用。

3、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。

功效： 沙参润肺清心，益胃生津，玉竹养阴润燥，鸽肉滋补养颜，此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴养肺、益胃生津和抗衰老的功效。

黄芪枸杞鸡汤

原料：母鸡或柴鸡500克、黄芪20克、枸杞10克、姜片15克。黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。

做法：

1、母鸡清理干净，洗净沥干，剁成块。姜切成片，黄芪、枸杞都冲洗一下，沥干水分，待用。

2、鸡块入锅中煮出浮沫，然后捞出鸡块，冲净沥干；

3、鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中，倒入适量清水。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂。倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大即可。

功效：枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，黄芪是补气固表的最佳食材，这款汤补血补气效果最好。

山药胡萝卜排骨汤

材料：猪排骨一斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克。葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉。

做法

1、把洗净的排骨焯去血水备用。

2、锅内加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。随后放入焯好的排骨煮20分钟。

3、再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。然后调至小火煮40分钟即可，起锅的时候加点盐和胡椒粉。

功效：山药能健脾益胃，助消化，胡萝卜补肝明目，清热解毒，与排骨同煮，里面的胡萝卜素能很好的溶解在肉汤里，利于人体吸收。