低碳水化合物食谱,碳水化合物的食物有哪些？

碳水化合物含量高的蔬菜

（注：以下含量是每100克食物中的碳水化合物含量）

上海青含碳水化合物72.9克
扁豆含碳水化合物61.9克
香菇含碳水化合物61.7克
茶树菇含碳水化合物56.1克
鸡腿菇含碳水化合物51.8克
龙须菜含碳水化合物50克
口蘑含碳水化合物31.6克
芋头含碳水化合物18.1克
土豆含碳水化合物17.2克
蕨菜含碳水化合物9克
洋葱含碳水化合物9克
胡萝卜含碳水化合物8.8克
黄花菜含碳水化合物6.8克
大葱含碳水化合物6.5克
香菜含碳水化合物6.2克
金针菇含碳水化合物6克
茭白含碳水化合物5.9克
莼菜含碳水化合物5.9克
豇豆含碳水化合物5.8克
雪里蕻含碳水化合物5.4克
甜椒含碳水化合物5.4克
南瓜含碳水化合物5.3克
苋菜含碳水化合物5克
白萝卜含碳水化合物5克
苦瓜含碳水化合物4.9克
茄子含碳水化合物4.9克
荷兰豆含碳水化合物4.9克
韭菜含碳水化合物4.6克
包菜含碳水化合物4.6克
平菇含碳水化合物4.6克
菠菜含碳水化合物4.5克
黄豆芽含碳水化合物4.5克
木耳菜含碳水化合物4.3克
西兰花含碳水化合物4.3克
草菇含碳水化合物4.3克
丝瓜含碳水化合物4.2克
西红柿含碳水化合物4克
马齿苋含碳水化合物3.9克
芹菜含碳水化合物3.9克
茼蒿含碳水化合物3.9克
西葫芦含碳水化合物3.8克
油菜含碳水化合物3.8克
空心菜含碳水化合物3.6克
竹笋含碳水化合物3.6克
魔芋含碳水化合物3.3克
白菜含碳水化合物3.2克
韭菜籽含碳水化合物3克
花菜含碳水化合物3克
黄瓜含碳水化合物2.9克
绿豆芽含碳水化合物2.9克
莴笋含碳水化合物2.8克
辣椒含碳水化合物2.6克
冬瓜含碳水化合物2.6克
芥蓝含碳水化合物2.6克
菜心含碳水化合物2.4克
油麦菜含碳水化合物2.1克
生菜含碳水化合物2克
莲藕含碳水化合物1.5克

碳水化合物含量高的水果/干果

（注：以下含量是每100克食物中的碳水化合物含量）

葡萄干含碳水化合物83.4克
杏干含碳水化合物78.8克
酸枣含碳水化合物73.3克
红枣含碳水化合物67.8克
柿饼含碳水化合物60.2克
黑枣含碳水化合物52.2克
板栗含碳水化合物42.2克
腰果含碳水化合物41.6克
松子含碳水化合物40.3克
菠萝蜜含碳水化合物36.7克
椰子含碳水化合物31.3克
榴莲含碳水化合物28.3克
榛子含碳水化合物25.6克
芝麻含碳水化合物24克
杏仁含碳水化合物23.9克
西番莲含碳水化合物23.38克
香蕉含碳水化合物22克
山楂含碳水化合物22克
花生含碳水化合物21.7克
椰蓉含碳水化合物21.52克
石榴含碳水化合物18.7克
山竹含碳水化合物18克
海棠果含碳水化合物17.4克
柿子含碳水化合物17.1克
刺梨含碳水化合物16.9克
桂圆含碳水化合物16.6克
荔枝含碳水化合物16.6克
甘蔗含碳水化合物16克
无花果含碳水化合物16克
猕猴桃含碳水化合物14.5克
荸荠含碳水化合物14.2克
番石榴含碳水化合物14.2克
桑葚含碳水化合物13.8克
金橘含碳水化合物13.7克
苹果含碳水化合物13.5克
火龙果含碳水化合物13.3克
梨含碳水化合物13.3克
无花果干含碳水化合物13克
蓝莓含碳水化合物12.9克
南瓜子含碳水化合物12.9克
凉薯含碳水化合物12.6克
蔓越莓含碳水化合物12.2克
葵花子含碳水化合物12.2克
覆盆子含碳水化合物11.95克
橘子含碳水化合物11.9克
鸭梨含碳水化合物11.1克
橄榄含碳水化合物11.1克
桃子含碳水化合物10.5克
橙子含碳水化合物10.5克
葡萄含碳水化合物10.3克
樱桃含碳水化合物10.2克
柚子含碳水化合物9.5克
紫葡萄含碳水化合物9.3克
枇杷含碳水化合物9.3克
李子含碳水化合物8.7克
哈密瓜含碳水化合物7.7克
杨桃含碳水化合物7.4克
草莓含碳水化合物7.1克
木瓜含碳水化合物7克
香梨含碳水化合物6.7克
杨梅含碳水化合物6.7克
柠檬含碳水化合物6.2克
香瓜含碳水化合物6.2克
西瓜含碳水化合物5.8克
白兰瓜含碳水化合物4.5克
小白菜含碳水化合物2.7克
核桃含碳水化合物0.8克

碳水化合物含量高的肉类食物

（注：以下含量是每100克食物中的碳水化合物含量）

牛排含碳水化合物142.16克
猪头含碳水化合物19.13克
香肠含碳水化合物11.2克
狗肉含碳水化合物9.4克
猪肘含碳水化合物9.4克
猪尾含碳水化合物8.09克
羊肝含碳水化合物7.4克
猪肝含碳水化合物5克
羊蹄肉含碳水化合物3克
牛蹄筋含碳水化合物2.6克
羊肺含碳水化合物2.5克
羊心含碳水化合物2克
羊肚含碳水化合物1.8克
猪骨含碳水化合物1.7克
猪舌含碳水化合物1.7克
鸡肉含碳水化合物1.4克
猪腰含碳水化合物1.4克
羊头肉含碳水化合物1.2克
猪肉含碳水化合物1.1克
猪心含碳水化合物1.1克
羊腰子含碳水化合物1克
猪血含碳水化合物0.9克
兔肉含碳水化合物0.9克
猪肚含碳水化合物0.7克
驴肉含碳水化合物0.4克
乌鸡含碳水化合物0.3克
鹿肉含碳水化合物0.3克
鹌鹑含碳水化合物0.2克
鸭肉含碳水化合物0.2克
羊肉含碳水化合物0.2克
牛肉含碳水化合物0.2克
羊骨含碳水化合物0.2克
羊脑含碳水化合物0.1克

碳水化合物含量高的豆类食物

（注：以下含量是每100克食物中的碳水化合物含量）

银耳含碳水化合物67.3克
黑木耳含碳水化合物65.6克
紫菜含碳水化合物16.9克
海蜇含碳水化合物11.8克
牡蛎含碳水化合物8.2克
干贝含碳水化合物5.1克
鳙鱼含碳水化合物4.7克
鲫鱼含碳水化合物3.8克
田螺含碳水化合物3.6克
墨鱼含碳水化合物3.4克
鱼肚含碳水化合物3.37克
带鱼含碳水化合物3.1克
咸鱼含碳水化合物3.06克
蛤蜊含碳水化合物2.8克
福寿鱼含碳水化合物2.8克
虾含碳水化合物2.8克
虾皮含碳水化合物2.5克
海参含碳水化合物2.5克
鳗鱼含碳水化合物2.3克
甲鱼含碳水化合物2.1克
海带含碳水化合物2.1克
龟含碳水化合物2克
泥鳅含碳水化合物1.7克
鳝鱼含碳水化合物1.2克
武昌鱼含碳水化合物0.9克
黄鱼含碳水化合物0.8克
鳕鱼含碳水化合物0.5克
鲤鱼含碳水化合物0.5克
鱼翅含碳水化合物0.5克
秋刀鱼含碳水化合物0.2克
三文鱼含碳水化合物0.01克

碳水化合物含量高的海鲜/水产

（注：以下含量是每100克食物中的碳水化合物含量）

糙米含碳水化合物77.9克
粳米含碳水化合物77.4克
小麦含碳水化合物75.2克
紫米含碳水化合物75.1克
小米含碳水化合物75.1克
大麦含碳水化合物73.3克
黑米含碳水化合物72.2克
高粱含碳水化合物71.1克
薏米含碳水化合物71.1克
莲子含碳水化合物67.2克
豆浆含碳水化合物64.6克
红豆含碳水化合物63.4克
绿豆含碳水化合物62克
燕麦含碳水化合物61.6克
燕麦片含碳水化合物61.6克
蚕豆含碳水化合物61.5克
黄豆含碳水化合物34.2克
黑豆含碳水化合物33.6克
玉米含碳水化合物22.8克
豌豆含碳水化合物21.2克
毛豆含碳水化合物10.5克
刀豆含碳水化合物5.2克
豆腐含碳水化合物4.2克

碳水化合物含量高的药材/药膳食物

（注：以下含量是每100克食物中的碳水化合物含量）

款冬花含碳水化合物91.92克
茯苓含碳水化合物82.6克
陈皮含碳水化合物79克
甘草含碳水化合物75克
党参含碳水化合物75克
白芷含碳水化合物74.1克
银杏含碳水化合物72.6克
白果含碳水化合物72.6克
肉桂含碳水化合物71.5克
砂仁含碳水化合物69克
罗汉果含碳水化合物65.6克
杜仲含碳水化合物65克
黄连含碳水化合物65克
枸杞子含碳水化合物64.1克
红花含碳水化合物63.3克
金银花含碳水化合物62.1克
冬虫夏草含碳水化合物61.6克
菟丝子含碳水化合物57.5克
菊花含碳水化合物47.1克
百合含碳水化合物38.8克
薄荷含碳水化合物36.5克
芡实含碳水化合物31.5克
巴戟天含碳水化合物23.6克
桃仁含碳水化合物22.5克
沙参含碳水化合物21.6克
太子参含碳水化合物21.6克
月季花含碳水化合物17克
五味子含碳水化合物15.3克
车前子含碳水化合物13.7克
山药含碳水化合物12.4克
灵芝含碳水化合物12.35克
柴胡含碳水化合物12.3克
黄柏含碳水化合物12.2克
郁金含碳水化合物12克
玉竹含碳水化合物8.12克
当归含碳水化合物7.96克
鹿茸含碳水化合物6.7克
白茅根含碳水化合物6.2克
茴香含碳水化合物4.2克
佛手含碳水化合物3.8克
黄芩含碳水化合物2.98克
海马含碳水化合物2.1克
艾叶含碳水化合物2克
牛膝含碳水化合物1.88克
肉苁蓉含碳水化合物1.28克
川芎含碳水化合物0.14克
何首乌含碳水化合物0.01克

碳水化合物含量高的其它食物

（注：以下含量是每100克食物中的碳水化合物含量）

红糖含碳水化合物96.6克
蜂蜜含碳水化合物75.6克
花椒含碳水化合物66.5克
绿茶含碳水化合物34.7克
酸奶含碳水化合物9.3克
醋含碳水化合物4.9克
牛奶含碳水化合物3.4克
鸭蛋含碳水化合物3.1克
蛋黄含碳水化合物2.8克
鸡蛋含碳水化合物2.8克
鹌鹑蛋含碳水化合物2.1克
酒酿含碳水化合物0.1克

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