1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.蚝豉用水浸开，洗净……
1.皮蛋剥去壳，切成橘瓣形摆入盘中；姜洗净后切成末；黄瓜洗净后切成粗丝；……
1.5块6的里脊肉先用盐抹一遍，放冰箱冷藏，入味。2.半碗大米，淘净后用两调羹……
1.大米淘洗干净，清水浸泡20分钟；2.把松花蛋去皮切成丁，猪瘦肉切成薄片放在……
1. 将香菜泡水洗净；将皮蛋去壳后每个切成4份备用；2. 鱼肉片成薄片，加入盐……
1.将大蒜去皮剁成蒜末备用；2.蕨菜放入沸水锅中焯透，捞出切成4厘米长的段；……
1.米淘洗干净后，浇1匙油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小……
瘦猪肉清洗干净，沥干水分，剁成肉末，加入1/2茶匙（3g）盐腌30分钟。皮蛋去……
1.将皮蛋放入水中，煮沸之后再煮5 分钟熄火，捞出浸泡到冷水中，待凉后剥壳……
盒豆腐切成1厘米的方丁，皮蛋也切丁，鸡蛋清打好，水淀粉准备好待用；浓汤……
1）将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切……
1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块；2.往锅中倒入高汤、水，烧开后……
1.将皮蛋剥壳，切丁；香葱洗净，切成葱花；2.凉粉用凉开水冲洗后，沥水备用……
1、将杭椒、野山椒分别切成小段，松花蛋洗净剥去外皮待用；2、取一小碗，依……
1.先把老姜加入三十克水，打出姜汁。2.鸡腿去骨后调入绍酒黄酒、盐、姜汁、……
1.将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样……
老姜削去外皮，放入搅拌机中，再加入少许水（约30ml），搅打成姜蓉，接着把……
松花鸡肉卷做法：鲜姜打碎，或在菜板上加少许清水切碎，制成姜汁（姜末不要……
1.皮蛋去壳切丁；绿海菜洗净沥干备用。2.汤锅中加水煮沸，放入吻仔鱼及绿海……
(1)皮蛋1个切成4片；水蜜桃切小块，凤梨、苹果切片备用。(2)生菜做底，加上作……
1.大米洗净煮成粥2.皮蛋切细丁,瘦肉剁碎,葱切葱花.3.把皮蛋和瘦肉放入粥中煮开……
(1)将豆蓉馅分成20等份，每一份是30公克。皮蛋去壳，再将豆蓉馅包在皮蛋外备……
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