腐竹木耳拌黄瓜

用料

木耳几朵 相克食物	腐竹200克 相克食物
黄瓜1根 相克食物	葱丝
蒜末	白糖 相克食物
苹果醋 相克食物	盐
辣椒油	香油
酱油 相克食物

做法

无步骤图

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  1.腐竹用凉水泡发。

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  2.黑木耳用温水泡发。

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  3.黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。

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  4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。

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  5.捞出来浸入冷水中。

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  6.将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆。

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  7.放入葱丝和蒜末。

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  8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可。

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  9.再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节。

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  10.用筷子搅拌均匀即可食用。